tradycyjny_keks_z_bakaliami_400
Opublikowany 11 czerwca 2013 przez Armand

Tradycyjny keks z bakaliami

Tradycyjny keks z bakaliami – wielkanocny przysmak – przepis

Tradycyjny keks z mnóstwem kolorowych bakalii to klasyczny świąteczny przysmak.  Wspaniale prezentuje się na wielkanocnym stole. Łatwy w wykonaniu, prosty i smaczny. Jest aromatyczny, miękki i długo utrzymuje świeżość.

tradycyjny_keks_z_bakaliami_400

Tradycyjny keks z bakaliami:

Składniki:

  • 300 g mąki
  • 100 g masła
  • 200 g cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 jajka
  • 1 szczypta soli
  • 100 g migdałów
  • 100 g rodzynków
  • 50 g suszonych moreli
  • 50 g skórki pomarańczowej

Sposób przyrządzania:

  • Morele należy drobno pokroić, a migdały posiekać. Następnie wszystkie bakalie obtoczyć dokładnie w mące.
  • Masło utrzeć z cukrem na białą pianę. Do masła dodawać po jednym żółtku, cały czas ucierając. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i porcjami dodawać do masy, nie przerywając ucierania.
    Na sam koniec dodać obtoczone w mące bakalie.
  • Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, dodać do masy i delikatnie wymieszać. Formę keksową wysmarować tłuszczem i obsypać mąką, przełożyć do niej ciasto i piec około 40-50 minut w temp. 160-180° C.

Przydatne informacje:

Liczba porcji 12 osób.
Czas przygotowania to około 30 min.
Czas pieczenia około 40-50 minut.

Wartość odżywcza w 100g:

  • wartość energetyczna: 398 kcal
  • białko: 4,9 g
  • węglowodany: 46,3 g
  • tłuszcz: 23 g
GD Star Rating
loading...
GD Star Rating
loading...
Tradycyjny keks z bakaliami, 10.0 z 10 w oparciu 1 oceny
Kategoria:
Tagi:

Ważenie bez wagi:

1 szklanka (pojemność 250 ml)

  • ~ 220 g cukru
  • ~ 170 g cukru pudru
  • ~ 160 g maku
  • ~ 180 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 160 g mąki pszennej
  • ~ 250 g wody

1 łyżka (pojemność 15 ml)

  • ~ 13 g cukru
  • ~ 12 g cukru pudru
  • ~ 9 g maku
  • ~ 10 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 10 g mąki pszennej
  • ~ 13 g proszku do pieczenia
  • ~ 15 g wody
  • ~ 10 g żelatyny

1 łyżeczka (pojemność 5ml)

  • ~ 5 g cukru
  • ~ 4 g cukru pudru
  • ~ 3 g maku
  • ~ 3 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 3 g mąki pszennej
  • ~ 4,5 g proszku do pieczenia
  • ~ 5 g wody
  • ~ 3 g żelatyny

Reklama

Polecamy