Ciasto

• 280 g masła
• 1 ( czubata ) szklanka cukru
• 9 jajek
• 3 żółtka
• 280 g startej czekolady
• 5 łyżek bułki tartej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 opakowanie cukru wanilinowego ( 16 g )

Polewa czekoladowa

• 200 g gorzkiej czekolady
• 3 łyżki masła

Dodatkowo

• tłuszcz do wysmarowania blaszki
• 1 3/4 szklanki marmolady

Ciasto

• Masło utrzeć.
• Dodawać stopniowo po łyżce cukru i po jednym z 12 żółtek.
• Wsypać czekoladę i cukier wanilinowy, wymieszać.
• Dodać bułkę wymieszaną z proszkiem i ubitą na sztywno pianę z białek.
• Tortownicę o średnicy 25 cm natłuścić.
• Ciasto wlać do formy.
• Piec 60 minut w temperaturze 170-180°C.

Polewa czekoladowa

• Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Dodać masło, wymieszać, zagotować.

Tort czekoladowy

• Zmine ciasto przekroić wzdłuż i przełożyć marmoladą.
• Wierzch polać polewą.
• Udekorować wg swojego uznania, upodobania.

• Liczba porcji 12 osób.
• Czas przygotowania to około 20 minut.
• Czas pieczenia około 60 minut.

• wartość energetyczna: 410 kcal
• białko: 22 g
• węglowodany: 71 g
• tłuszcz: 33 g