tort czekoladowy
Opublikowany 29 lipca 2014 przez Armand

Tort czekoladowy – przepis 2

Tort czekoladowy – przepis

Intensywnie czekoladowy, rozpływający się w ustach, a całości wspaniałego smaku dopełnia aromatyczna polewa oraz warstwa marmolady. Lekkie i wilgotne, nadaje się na wszystkie okazje.

tort czekoladowy

 

Ciasto

  • 280 g masła
  • 1 ( czubata ) szklanka cukru
  • 9 jajek
  • 3 żółtka
  • 280 g startej czekolady
  • 5 łyżek bułki tartej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego ( 16 g )

Polewa czekoladowa

  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 3 łyżki masła

Dodatkowo

  • tłuszcz do wysmarowania blaszki
  • 1 3/4 szklanki marmolady

Ciasto

  • Masło utrzeć.
  • Dodawać stopniowo po łyżce cukru i po jednym z 12 żółtek.
  • Wsypać czekoladę i cukier wanilinowy, wymieszać.
  • Dodać bułkę wymieszaną z proszkiem i ubitą na sztywno pianę z białek.
  • Tortownicę o średnicy 25 cm natłuścić.
  • Ciasto wlać do formy.
  • Piec 60 minut w temperaturze 170-180°C.

Polewa czekoladowa

  • Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Dodać masło, wymieszać, zagotować.

Tort czekoladowy

  • Zmine ciasto przekroić wzdłuż i przełożyć marmoladą.
  • Wierzch polać polewą.
  • Udekorować wg swojego uznania, upodobania.
  • Liczba porcji 12 osób.
  • Czas przygotowania to około 20 minut.
  • Czas pieczenia około 60 minut.
  • wartość energetyczna: 410 kcal
  • białko: 22 g
  • węglowodany: 71 g
  • tłuszcz: 33 g
GD Star Rating
loading...
GD Star Rating
loading...
Tort czekoladowy - przepis 2, 10.0 z 10 w oparciu 1 oceny

Ważenie bez wagi:

1 szklanka (pojemność 250 ml)

  • ~ 220 g cukru
  • ~ 170 g cukru pudru
  • ~ 160 g maku
  • ~ 180 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 160 g mąki pszennej
  • ~ 250 g wody

1 łyżka (pojemność 15 ml)

  • ~ 13 g cukru
  • ~ 12 g cukru pudru
  • ~ 9 g maku
  • ~ 10 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 10 g mąki pszennej
  • ~ 13 g proszku do pieczenia
  • ~ 15 g wody
  • ~ 10 g żelatyny

1 łyżeczka (pojemność 5ml)

  • ~ 5 g cukru
  • ~ 4 g cukru pudru
  • ~ 3 g maku
  • ~ 3 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 3 g mąki pszennej
  • ~ 4,5 g proszku do pieczenia
  • ~ 5 g wody
  • ~ 3 g żelatyny

Reklama

Polecamy