Tarta z owocami, z kremem cytrynowym, borówkami i śmietaną, z winogronami i budyniem, z gruszkami i czekoladą. Na jednym kruchym cieście 4 warianty owocowe: z kremem cytrynowym, z borówkami i śmietaną, z winogronami i budyniem, z gruszkami i czekoladą
Ciasto kruche
- 120 g schłodzonego masła
- 1 szklanki i 4 łyżki mąki pszennej
- 4 łyżki cukru pudru
- 1 jajko
- 1 szczypta soli
Krem cytrynowy
- 5 jajek
- 3 cytryny
- 1/2 szklanki i 3 łyżki cukru
- 200 ml śmietanki ( 30 % )
Masa borówkowo-śmietanowa
- 250 g borówki amerykańskiej
- 4 łyżki dżemu jagodowego
- 300 ml śmietanki ( 36 % )
- 2 łyżki cukru pudru
Masa winogronowa
- 800 ml mleka
- 2 opakowania budyniu śmietankowego
- 1 łyżka mleka
- kiść jasnych winogron
- 1/2 opakowania galaretki o smaku agrestowym
Masa czekoladowo-aruszkowa:
- 250 g czekolady gorzkiej
- 300 ml śmietanki ( 30 % )
- 4-5 sztuk dobrze dojrzałych gruszek lub gruszek z syropu
Dodatkowo
- tłuszcz do wysmarowania blaszki
Ciasto kruche
- Masło posiekać z mąką.
- Dodać cukier, jajko oraz sól.
- Zagnieść kruche ciasto, owinąć folią, schłodzić.
- Ciastem wylepić dno i boki natłuszczonej dużej formy do tarty.
- Ciasto piec około 12-15 minut w temperaturze 170-180°C.
Tarta z kremem cytrynowym
- Cytryny wyszorować, sparzyć.
- Z dwóch otrzeć skórkę, z jednej wyciąć wiórki.
- Z cytryn wycisnąć sok.
- Śmietankę rozmieszać z jajkami i cukrem. Dodać sok i skórkę.
- Masę wylać na spód. Posypać wiórkami cytryny.
- Piec około 50 minut w temperaturze 170-180°C.
Tarta czekoladowa z gruszką
- Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.
- Śmietankę podgrzać, wlewać do czekolady mieszając, schłodzić.
- Krem wyłożyć na ciasto w blaszce.
- Obłożyć ósemkami obranych gruszek, schłodzić
Tarta z borówkami na śmietanie
- Ostudzone ciasto posmarować dżemem Borówki umyć, osaczyć i osuszyć.
- Śmietankę ubić z cukrem pudrem. Wyłożyć ją na kruchy spód.
- Posypać borówkami, podawać od razu.
Tarta z winogronami na budyniu
- Winogrona umyć, każde przekroić na pół, wyjąć pestki.
- Galaretkę rozmieszać w 200 ml wrzącej wody.
- Budyń ugotować na mleku z masłem.
- Wyłożyć na podpieczone ciasto, wystudzić.
- Wyłożyć owoce, polać tężejącą galaretką, odstawić.
- Liczba porcji 12 osób.
- Czas przygotowania to około 45 minut.
- Czas pieczenia około 15-50 minut w zależności od wariantu.
- wartość energetyczna: 440 kcal
- białko: 18 g
- węglowodany: 67 g
- tłuszcz: 35 g
loading...
loading...
Najnowsze komentarze