Tarta z owocami – przepis
Opublikowany 7 sierpnia 2014 przez Armand

Tarta z owocami – przepis

Tarta z owocami – przepis

Tarta z owocami, z kremem cytrynowym, borówkami i śmietaną, z winogronami i budyniem, z gruszkami i czekoladą. Na jednym kruchym cieście 4 warianty owocowe: z kremem cytrynowym, z borówkami i śmietaną, z winogronami i budyniem, z gruszkami i czekoladą

Tarta z owocami – przepis

 

Ciasto kruche

  • 120 g schłodzonego masła
  • 1 szklanki i 4 łyżki mąki pszennej
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 1 jajko
  • 1 szczypta soli

Krem cytrynowy

  • 5 jajek
  • 3 cytryny
  • 1/2 szklanki i 3 łyżki cukru
  • 200 ml śmietanki ( 30 % )

Masa borówkowo-śmietanowa

  • 250 g borówki amerykańskiej
  • 4 łyżki dżemu jagodowego
  • 300 ml śmietanki ( 36 % )
  • 2 łyżki cukru pudru

Masa winogronowa

  • 800 ml mleka
  • 2 opakowania budyniu śmietankowego
  • 1 łyżka mleka
  • kiść jasnych winogron
  • 1/2 opakowania galaretki o smaku agrestowym

Masa czekoladowo-aruszkowa:

  • 250 g czekolady gorzkiej
  • 300 ml śmietanki ( 30 % )
  • 4-5 sztuk dobrze dojrzałych gruszek lub gruszek z syropu

Dodatkowo

  • tłuszcz do wysmarowania blaszki

Ciasto kruche

  • Masło posiekać z mąką.
  • Dodać cukier, jajko oraz sól.
  • Zagnieść kruche ciasto, owinąć folią, schłodzić.
  • Ciastem wylepić dno i boki natłuszczonej dużej formy do tarty.
  • Ciasto piec około 12-15 minut w temperaturze 170-180°C.

Tarta z kremem cytrynowym

  • Cytryny wyszorować, sparzyć.
  • Z dwóch otrzeć skórkę, z jednej wyciąć wiórki.
  • Z cytryn wycisnąć sok.
  • Śmietankę rozmieszać z jajkami i cukrem. Dodać sok i skórkę.
  • Masę wylać na spód. Posypać wiórkami cytryny.
  • Piec około 50 minut w temperaturze 170-180°C.

Tarta czekoladowa z gruszką

  • Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.
  • Śmietankę podgrzać, wlewać do czekolady mieszając, schłodzić.
  • Krem wyłożyć na ciasto w blaszce.
  • Obłożyć ósemkami obranych gruszek, schłodzić

Tarta z borówkami na śmietanie

  • Ostudzone ciasto posmarować dżemem Borówki umyć, osaczyć i osuszyć.
  • Śmietankę ubić z cukrem pudrem. Wyłożyć ją na kruchy spód.
  • Posypać borówkami, podawać od razu.

Tarta z winogronami na budyniu

  • Winogrona umyć, każde przekroić na pół, wyjąć pestki.
  • Galaretkę rozmieszać w 200 ml wrzącej wody.
  • Budyń ugotować na mleku z masłem.
  • Wyłożyć na podpieczone ciasto, wystudzić.
  • Wyłożyć owoce, polać tężejącą galaretką, odstawić.
  • Liczba porcji 12 osób.
  • Czas przygotowania to około 45 minut.
  • Czas pieczenia około 15-50 minut w zależności od wariantu.
  • wartość energetyczna: 440 kcal
  • białko: 18 g
  • węglowodany: 67 g
  • tłuszcz: 35 g
GD Star Rating
loading...
GD Star Rating
loading...
Tarta z owocami – przepis, 10.0 z 10 w oparciu 1 oceny

Ciasto czekoladowe z musem brzoskwiniowym i marcepanem

biszkopt z galaretką, biszkopt z galaretką i owocam, ciasta, ciasto biszkoptowe, czekolada, marcepan, przepis,

ciasto czekoladowe z musem brzoskwiniowym i marcepanem
Tagi: biszkopt z galaretką, biszkopt z galaretką i owocam, ciasta, ciasto biszkoptowe, czekolada, marcepan, przepis,

Placek drożdżowy z owocami bez wyrabiania

ciasta, ciasto drożdżowe, ciasto z owocami, drożdże, kruszonka, przepis,

placek drożdżowy z owocami bez wyrabiania
Tagi: ciasta, ciasto drożdżowe, ciasto z owocami, drożdże, kruszonka, przepis,

Wielkanocne ciasto bakaliowe – przepis

ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, przepis, rodzynki, Wielkanoc,

wielkanocne ciasto bakaliowe
Tagi: ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, przepis, rodzynki, Wielkanoc,

Ciasto kokosowe przepis nr 2

ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, ciasto kokosowe, Ciasto z kokosową pianką, Ciasto z masą koksową, Kokosanka, przepis,

ciasto kokosowe przepis
Tagi: ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, ciasto kokosowe, Ciasto z kokosową pianką, Ciasto z masą koksową, Kokosanka, przepis,

Ciasto piernikowe z miodem i orzechami przepis

ciasta, Ciasto dojrzewające, Ciasto piernikowe, Ciasto piernikowe dojrzewające, Ciasto piernikowe z bakaliami, Ciasto piernikowe z miodem i orzechami, piernik, Piernik z powidłami, piernik ze śliwkami, przepis,

ciasto piernikowe z miodem i orzechami
Tagi: ciasta, Ciasto dojrzewające, Ciasto piernikowe, Ciasto piernikowe dojrzewające, Ciasto piernikowe z bakaliami, Ciasto piernikowe z miodem i orzechami, piernik, Piernik z powidłami, piernik ze śliwkami, przepis,

Ważenie bez wagi:

1 szklanka (pojemność 250 ml)

  • ~ 220 g cukru
  • ~ 170 g cukru pudru
  • ~ 160 g maku
  • ~ 180 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 160 g mąki pszennej
  • ~ 250 g wody

1 łyżka (pojemność 15 ml)

  • ~ 13 g cukru
  • ~ 12 g cukru pudru
  • ~ 9 g maku
  • ~ 10 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 10 g mąki pszennej
  • ~ 13 g proszku do pieczenia
  • ~ 15 g wody
  • ~ 10 g żelatyny

1 łyżeczka (pojemność 5ml)

  • ~ 5 g cukru
  • ~ 4 g cukru pudru
  • ~ 3 g maku
  • ~ 3 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 3 g mąki pszennej
  • ~ 4,5 g proszku do pieczenia
  • ~ 5 g wody
  • ~ 3 g żelatyny

Reklama

Polecamy