Ciasto kruche

• 120 g schłodzonego masła
• 1 szklanki i 4 łyżki mąki pszennej
• 4 łyżki cukru pudru
• 1 jajko
• 1 szczypta soli

Krem cytrynowy

• 5 jajek
• 3 cytryny
• 1/2 szklanki i 3 łyżki cukru
• 200 ml śmietanki ( 30 % )

Masa borówkowo-śmietanowa

• 250 g borówki amerykańskiej
• 4 łyżki dżemu jagodowego
• 300 ml śmietanki ( 36 % )
• 2 łyżki cukru pudru

Masa winogronowa

• 800 ml mleka
• 2 opakowania budyniu śmietankowego
• 1 łyżka mleka
• kiść jasnych winogron
• 1/2 opakowania galaretki o smaku agrestowym

Masa czekoladowo-aruszkowa:

• 250 g czekolady gorzkiej
• 300 ml śmietanki ( 30 % )
• 4-5 sztuk dobrze dojrzałych gruszek lub gruszek z syropu

Dodatkowo

• tłuszcz do wysmarowania blaszki

Ciasto kruche

• Masło posiekać z mąką.
• Dodać cukier, jajko oraz sól.
• Zagnieść kruche ciasto, owinąć folią, schłodzić.
• Ciastem wylepić dno i boki natłuszczonej dużej formy do tarty.
• Ciasto piec około 12-15 minut w temperaturze 170-180°C.

Tarta z kremem cytrynowym

• Cytryny wyszorować, sparzyć.
• Z dwóch otrzeć skórkę, z jednej wyciąć wiórki.
• Z cytryn wycisnąć sok.
• Śmietankę rozmieszać z jajkami i cukrem. Dodać sok i skórkę.
• Masę wylać na spód. Posypać wiórkami cytryny.
• Piec około 50 minut w temperaturze 170-180°C.

Tarta czekoladowa z gruszką

• Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.
• Śmietankę podgrzać, wlewać do czekolady mieszając, schłodzić.
• Krem wyłożyć na ciasto w blaszce.
• Obłożyć ósemkami obranych gruszek, schłodzić

Tarta z borówkami na śmietanie

• Ostudzone ciasto posmarować dżemem Borówki umyć, osaczyć i osuszyć.
• Śmietankę ubić z cukrem pudrem. Wyłożyć ją na kruchy spód.
• Posypać borówkami, podawać od razu.

Tarta z winogronami na budyniu

• Winogrona umyć, każde przekroić na pół, wyjąć pestki.
• Galaretkę rozmieszać w 200 ml wrzącej wody.
• Budyń ugotować na mleku z masłem.
• Wyłożyć na podpieczone ciasto, wystudzić.
• Wyłożyć owoce, polać tężejącą galaretką, odstawić.

• Liczba porcji 12 osób.
• Czas przygotowania to około 45 minut.
• Czas pieczenia około 15-50 minut w zależności od wariantu.

• wartość energetyczna: 440 kcal
• białko: 18 g
• węglowodany: 67 g
• tłuszcz: 35 g