Sernik ze śliwkami – kruche ciasto, delikatna warstwa sera i kwaskowate śliwki. Prosty w przygotowaniu, pieczony, z owocami, na kruchym cieście – rozpływa się w ustach. Niezwykle aromatyczny, kremowy i delikatny. Można go przygotować poza sezonem jesiennym ze śliwek mrożonych. Wspaniale smakuje z kubkiem gorącej czekolady.
Sernik ze śliwkami – przepis:
Ciasto kruche – składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 3 łyżki proszku do pieczenia
- 3 żółtka
- 250 g margaryny
- 1 szklanka cukru
- 1 opakowanie (16 g) cukru waniliowego
Masa serowa – składniki:
- 600 g sera białego (tłustego)
- 1 szklanka cukru
- 1 opakowanie (16 g) cukru waniliowego
- 3 jajka
- 1/2 szklanki oleju słonecznikowego
- sok (wyciśnięty) z cytryny
- 500 g śliwek
Dodatkowo:
- cukier puder do posypania
- tłuszcz do wysmarowania blaszki
- bułka tarta do obsypania blaszki
SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:
Ciasto kruche:
- W misce wymieszać żółtka, cukier, cukier waniliowy oraz miękką margarynę.
- Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wszystko zagnieść.
- Blaszkę o wymiarach 22 x 28 cm natłuścić, obsypać bułką tartą.
- Odłożyć 1/5 ciasta na później, resztę wyłożyć do blaszki.
Masa serowa:
- Ser zemleć, a następnie utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym.
- Dodać olej, jajka, sok z cytryny i budyń śmietankowy, wymieszać.
- Śliwki umyć, osuszyć, wypestkować, pokroić na kawałki i dodać do sera, wymieszać.
Sernik ze śliwkami:
- Masę serową wyłożyć na ciasto w blaszce i wyrównać powierzchnię.
- Z odłożonego wcześniej ciasta na wierzchu zrobić kleksy.
- Ciasto wstawić do nagrzania do 170-180°C piekarnika i piec około 60 minut.
- Ostudzić sernik, posypać cukrem pudrem – udekorować wg swojego uznania, upodobania.
Przydatne informacje:
Liczba porcji 12 osób.
Czas przygotowania to około 60 min.
Czas pieczenia około 60 minut.
Wartość odżywcza w 100g:
- wartość energetyczna: 400 kcal
- białko: 17 g
- węglowodany: 60 g
- tłuszcz: 35 g
loading...
loading...
Najnowsze komentarze