sernik ze śliwkami
Opublikowany 20 stycznia 2014 przez Armand

Sernik ze śliwkami – przepis

Sernik ze śliwkami – przepis

Sernik ze śliwkami – kruche ciasto, delikatna warstwa sera i kwaskowate śliwki. Prosty w przygotowaniu, pieczony, z owocami, na kruchym cieście – rozpływa się w ustach. Niezwykle aromatyczny, kremowy i delikatny. Można go przygotować poza sezonem jesiennym ze śliwek mrożonych. Wspaniale smakuje z kubkiem gorącej czekolady.

sernik ze śliwkami

Sernik ze śliwkami – przepis:

Ciasto kruche – składniki:

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 3 łyżki proszku do pieczenia
  • 3 żółtka
  • 250 g margaryny
  • 1 szklanka cukru
  • 1 opakowanie (16 g) cukru waniliowego

Masa serowa – składniki:

  • 600 g sera białego (tłustego)
  • 1 szklanka cukru
  • 1 opakowanie (16 g) cukru waniliowego
  • 3 jajka
  • 1/2 szklanki oleju słonecznikowego
  • sok (wyciśnięty) z cytryny
  • 500 g śliwek

Dodatkowo:

  • cukier puder do posypania
  • tłuszcz do wysmarowania blaszki
  • bułka tarta do obsypania blaszki

SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:

Ciasto kruche:

  • W misce wymieszać żółtka, cukier, cukier waniliowy oraz miękką margarynę.
  • Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wszystko zagnieść.
  • Blaszkę o wymiarach 22 x 28 cm natłuścić, obsypać bułką tartą.
  • Odłożyć 1/5 ciasta na później, resztę wyłożyć do blaszki.

Masa serowa:

  • Ser zemleć, a następnie utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym.
  • Dodać olej, jajka, sok z cytryny i budyń śmietankowy, wymieszać.
  • Śliwki umyć, osuszyć, wypestkować, pokroić na kawałki i dodać do sera, wymieszać.

Sernik ze śliwkami:

  • Masę serową wyłożyć na ciasto w blaszce i wyrównać powierzchnię.
  • Z odłożonego wcześniej ciasta na wierzchu zrobić kleksy.
  • Ciasto wstawić do nagrzania do 170-180°C piekarnika i piec około 60 minut.
  • Ostudzić sernik, posypać cukrem pudrem – udekorować wg swojego uznania, upodobania.

Przydatne informacje:

Liczba porcji 12 osób.
Czas przygotowania to około 60 min.
Czas pieczenia około 60 minut.

Wartość odżywcza w 100g:

  • wartość energetyczna: 400 kcal
  • białko: 17 g
  • węglowodany: 60 g
  • tłuszcz: 35 g
GD Star Rating
loading...
GD Star Rating
loading...
Sernik ze śliwkami - przepis, 10.0 z 10 w oparciu 1 oceny

Ciasto czekoladowe z musem brzoskwiniowym i marcepanem

biszkopt z galaretką, biszkopt z galaretką i owocam, ciasta, ciasto biszkoptowe, czekolada, marcepan, przepis,

ciasto czekoladowe z musem brzoskwiniowym i marcepanem
Tagi: biszkopt z galaretką, biszkopt z galaretką i owocam, ciasta, ciasto biszkoptowe, czekolada, marcepan, przepis,

Placek drożdżowy z owocami bez wyrabiania

ciasta, ciasto drożdżowe, ciasto z owocami, drożdże, kruszonka, przepis,

placek drożdżowy z owocami bez wyrabiania
Tagi: ciasta, ciasto drożdżowe, ciasto z owocami, drożdże, kruszonka, przepis,

Wielkanocne ciasto bakaliowe – przepis

ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, przepis, rodzynki, Wielkanoc,

wielkanocne ciasto bakaliowe
Tagi: ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, przepis, rodzynki, Wielkanoc,

Ciasto kokosowe przepis nr 2

ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, ciasto kokosowe, Ciasto z kokosową pianką, Ciasto z masą koksową, Kokosanka, przepis,

ciasto kokosowe przepis
Tagi: ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, ciasto kokosowe, Ciasto z kokosową pianką, Ciasto z masą koksową, Kokosanka, przepis,

Ciasto piernikowe z miodem i orzechami przepis

ciasta, Ciasto dojrzewające, Ciasto piernikowe, Ciasto piernikowe dojrzewające, Ciasto piernikowe z bakaliami, Ciasto piernikowe z miodem i orzechami, piernik, Piernik z powidłami, piernik ze śliwkami, przepis,

ciasto piernikowe z miodem i orzechami
Tagi: ciasta, Ciasto dojrzewające, Ciasto piernikowe, Ciasto piernikowe dojrzewające, Ciasto piernikowe z bakaliami, Ciasto piernikowe z miodem i orzechami, piernik, Piernik z powidłami, piernik ze śliwkami, przepis,

Ważenie bez wagi:

1 szklanka (pojemność 250 ml)

  • ~ 220 g cukru
  • ~ 170 g cukru pudru
  • ~ 160 g maku
  • ~ 180 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 160 g mąki pszennej
  • ~ 250 g wody

1 łyżka (pojemność 15 ml)

  • ~ 13 g cukru
  • ~ 12 g cukru pudru
  • ~ 9 g maku
  • ~ 10 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 10 g mąki pszennej
  • ~ 13 g proszku do pieczenia
  • ~ 15 g wody
  • ~ 10 g żelatyny

1 łyżeczka (pojemność 5ml)

  • ~ 5 g cukru
  • ~ 4 g cukru pudru
  • ~ 3 g maku
  • ~ 3 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 3 g mąki pszennej
  • ~ 4,5 g proszku do pieczenia
  • ~ 5 g wody
  • ~ 3 g żelatyny

Reklama

Polecamy