Sernik z rodzynkami bez spodu. Puszysty i kremowy. Jest to podstawowy, klasyczny przepis na sernik. Pasuje na każdą okoliczność – jako ciasto imieninowe, świąteczne lub jako przekąska do kawy.
Sernik – przepis:
Sernik składniki:
- 1300 g sera białego (półtłustego)
- 250 g masła
- 1 1/2 szklanki cukru
- 2 opakowania (po 16 g) cukru waniliowego
- 10 jajek
- 2 (czubate) łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka mąki pszennej
- 100 g rodzynków
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 aromat cytrynowy
Dodatkowo:
- papier (pergamin) do pieczenia
SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:
Sernik:
- Ser zemleć.
- Żółtka zmiksować z miękkim masłem, cukrem i aromatem.
- Do twarogu dodać masę jajeczną, dokładnie wymieszać.
- Wysypać mąkę z proszkiem do pieczenia.
- Dodać wysuszone rodzynki.
- Wymieszać łyżką z ubitą na sztywno pianą z białek.
- Blaszkę o wymiarach 40 x 25 wyłożyć pergaminem.
- Masę serową wlać do foremki. Piec około 60 minut w temperaturze 170-180°C.
- Udekorować wg swojego uznania, upodobania.
Przydatne informacje:
Liczba porcji 12 osób.
Czas przygotowania to około 60 min.
Czas pieczenia około 60 minut.
Wartość odżywcza w 100g:
- wartość energetyczna: 400 kcal
- białko: 22 g
- węglowodany: 59 g
- tłuszcz: 35 g
loading...
loading...
Najnowsze komentarze