sernik
Opublikowany 25 marca 2014 przez Armand

Sernik z rodzynkami bez spodu – przepis

Sernik z rodzynkami bez spodu – przepis

Sernik z rodzynkami bez spodu. Puszysty i kremowy. Jest to podstawowy, klasyczny przepis na sernik. Pasuje na każdą okoliczność – jako ciasto imieninowe, świąteczne lub jako przekąska do kawy.

sernik

Sernik – przepis:

Sernik składniki:

  • 1300 g sera białego (półtłustego)
  • 250 g masła
  • 1 1/2 szklanki cukru
  • 2 opakowania (po 16 g) cukru waniliowego
  • 10 jajek
  • 2 (czubate) łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 100 g rodzynków
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 aromat cytrynowy

Dodatkowo:

  • papier (pergamin) do pieczenia

SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:

Sernik:

  • Ser zemleć.
  • Żółtka zmiksować z miękkim masłem, cukrem i aromatem.
  • Do twarogu dodać masę jajeczną, dokładnie wymieszać.
  • Wysypać mąkę z proszkiem do pieczenia.
  • Dodać wysuszone rodzynki.
  • Wymieszać łyżką z ubitą na sztywno pianą z białek.
  • Blaszkę o wymiarach 40 x 25 wyłożyć pergaminem.
  • Masę serową wlać do foremki. Piec około 60 minut w temperaturze 170-180°C.
  • Udekorować wg swojego uznania, upodobania.

Przydatne informacje:

Liczba porcji 12 osób.
Czas przygotowania to około 60 min.
Czas pieczenia około 60 minut.

Wartość odżywcza w 100g:

  • wartość energetyczna: 400 kcal
  • białko: 22 g
  • węglowodany: 59 g
  • tłuszcz: 35 g
GD Star Rating
loading...
GD Star Rating
loading...
Sernik z rodzynkami bez spodu - przepis, 10.0 z 10 w oparciu 1 oceny
Kategoria:

4 opinii

  1. Constans,

    Sernik wykwintny, pieczony, tradycyjny jest nie za ciężki i nie za mocno zbity, idealnie puszysty i kremowy zarazem

    GD Star Rating
    loading...
    GD Star Rating
    loading...
    Odpowiedz
  2. Ela,

    Pycha! Uwielbiam ten sernik jest wilgotny i bardzo smaczny. Ilość cukru jest w sam raz, ja polewam go lukrem i znika w dwa dni

    GD Star Rating
    loading...
    GD Star Rating
    loading...
    Odpowiedz
  3. Chloe,

    Sernik bardzo dobry, delikatny, wręcz rozpływający się w ustach, stanie się moim ulubieńcem, po leżakowaniu w lodówce staje się jeszcze lepszy

    GD Star Rating
    loading...
    GD Star Rating
    loading...
    Odpowiedz
  4. Anna,

    Robiłam ten sernik wielokrotnie – na święta i nie tylko – bo jest przepyszny. Teraz też siedzi w piekarniku …

    GD Star Rating
    loading...
    GD Star Rating
    loading...
    Odpowiedz

Ciasto czekoladowe z musem brzoskwiniowym i marcepanem

biszkopt z galaretką, biszkopt z galaretką i owocam, ciasta, ciasto biszkoptowe, czekolada, marcepan, przepis,

ciasto czekoladowe z musem brzoskwiniowym i marcepanem
Tagi: biszkopt z galaretką, biszkopt z galaretką i owocam, ciasta, ciasto biszkoptowe, czekolada, marcepan, przepis,

Placek drożdżowy z owocami bez wyrabiania

ciasta, ciasto drożdżowe, ciasto z owocami, drożdże, kruszonka, przepis,

placek drożdżowy z owocami bez wyrabiania
Tagi: ciasta, ciasto drożdżowe, ciasto z owocami, drożdże, kruszonka, przepis,

Wielkanocne ciasto bakaliowe – przepis

ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, przepis, rodzynki, Wielkanoc,

wielkanocne ciasto bakaliowe
Tagi: ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, przepis, rodzynki, Wielkanoc,

Ciasto kokosowe przepis nr 2

ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, ciasto kokosowe, Ciasto z kokosową pianką, Ciasto z masą koksową, Kokosanka, przepis,

ciasto kokosowe przepis
Tagi: ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, ciasto kokosowe, Ciasto z kokosową pianką, Ciasto z masą koksową, Kokosanka, przepis,

Ciasto piernikowe z miodem i orzechami przepis

ciasta, Ciasto dojrzewające, Ciasto piernikowe, Ciasto piernikowe dojrzewające, Ciasto piernikowe z bakaliami, Ciasto piernikowe z miodem i orzechami, piernik, Piernik z powidłami, piernik ze śliwkami, przepis,

ciasto piernikowe z miodem i orzechami
Tagi: ciasta, Ciasto dojrzewające, Ciasto piernikowe, Ciasto piernikowe dojrzewające, Ciasto piernikowe z bakaliami, Ciasto piernikowe z miodem i orzechami, piernik, Piernik z powidłami, piernik ze śliwkami, przepis,

Ważenie bez wagi:

1 szklanka (pojemność 250 ml)

  • ~ 220 g cukru
  • ~ 170 g cukru pudru
  • ~ 160 g maku
  • ~ 180 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 160 g mąki pszennej
  • ~ 250 g wody

1 łyżka (pojemność 15 ml)

  • ~ 13 g cukru
  • ~ 12 g cukru pudru
  • ~ 9 g maku
  • ~ 10 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 10 g mąki pszennej
  • ~ 13 g proszku do pieczenia
  • ~ 15 g wody
  • ~ 10 g żelatyny

1 łyżeczka (pojemność 5ml)

  • ~ 5 g cukru
  • ~ 4 g cukru pudru
  • ~ 3 g maku
  • ~ 3 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 3 g mąki pszennej
  • ~ 4,5 g proszku do pieczenia
  • ~ 5 g wody
  • ~ 3 g żelatyny

Reklama

Polecamy