sernik szachownica przepis
Opublikowany 15 października 2014 przez Armand

Sernik szachownica – przepis

Sernik szachownica – przepis

Puszysty sernik przekładany kakaowym ciastem. Jest bardzo smaczny, efektownie wygląda i nie wymaga dużego nakładu pracy, choć na pierwszy rzut oka wydaje się trudny i czasochłonny.

sernik szachownica przepis

 

Ciasto

  • 1 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 szklanki cukru
  • 4 jajka
  • 100 g masła
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa

  • 1000 g białego sera ( półtłustego )
  • 150 g masła
  • 1 szklanka cukru
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego ( 16 g )
  • 6 jajek
  • 1/2 puszki brzoskwiń w syropie
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Dodatkowo

  • papier (pergamin) do pieczenia
  • tłuszcz do wysmarowania blaszki

Ciasto

  • Miękkie masło, cukier, żółtka zmiksować.
  • Wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao.
  • Dodać pianę ubitą z białek, wymieszać łyżką.
  • Ciasto wlać do natłuszczonej i wyłożonej papierem do pieczenia blaszki.
  • Piec około 40 minut w temperaturze 160-170°C.

Masa serowa

  • Ser zemleć.
  • Żółtka utrzeć z cukrem i miękkim masłem.
  • Dodawać po łyżce twarogu oraz mąkę.
  • Dodać ubitą pianę z białek i pokrojone w drobną kostkę brzoskwinie.

Sernik szachownica

  • Ostudzone ciasto pokroić na długie paski.
  • Prostokątną formę wyłożyć papierem do pieczenia.
  • W blaszce ułożyć paski ciasta, zostawiając pomiędzy nimi wolne miejsca.
  • Masą wypełnić miejsca pomiędzy paskami ciasta.
  • Czynność powtarzać na następnych warstwach tak, aby powstała szachownica.
  • Piec około 30-40 minut w temperaturze 170-180°C.
  • Udekorować wg swojego uznania, upodobania.
  • Liczba porcji 12 osób.
  • Czas przygotowania to około 20 minut.
  • Czas pieczenia około 40 minut.
  • wartość energetyczna: 445 kcal
  • białko: 30 g
  • węglowodany: 69 g
  • tłuszcz: 37 g
GD Star Rating
loading...
GD Star Rating
loading...
Sernik szachownica – przepis, 10.0 z 10 w oparciu 2 ocen

Ciasto czekoladowe z musem brzoskwiniowym i marcepanem

biszkopt z galaretką, biszkopt z galaretką i owocam, ciasta, ciasto biszkoptowe, czekolada, marcepan, przepis,

ciasto czekoladowe z musem brzoskwiniowym i marcepanem
Tagi: biszkopt z galaretką, biszkopt z galaretką i owocam, ciasta, ciasto biszkoptowe, czekolada, marcepan, przepis,

Placek drożdżowy z owocami bez wyrabiania

ciasta, ciasto drożdżowe, ciasto z owocami, drożdże, kruszonka, przepis,

placek drożdżowy z owocami bez wyrabiania
Tagi: ciasta, ciasto drożdżowe, ciasto z owocami, drożdże, kruszonka, przepis,

Wielkanocne ciasto bakaliowe – przepis

ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, przepis, rodzynki, Wielkanoc,

wielkanocne ciasto bakaliowe
Tagi: ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, przepis, rodzynki, Wielkanoc,

Ciasto kokosowe przepis nr 2

ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, ciasto kokosowe, Ciasto z kokosową pianką, Ciasto z masą koksową, Kokosanka, przepis,

ciasto kokosowe przepis
Tagi: ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, ciasto kokosowe, Ciasto z kokosową pianką, Ciasto z masą koksową, Kokosanka, przepis,

Ciasto piernikowe z miodem i orzechami przepis

ciasta, Ciasto dojrzewające, Ciasto piernikowe, Ciasto piernikowe dojrzewające, Ciasto piernikowe z bakaliami, Ciasto piernikowe z miodem i orzechami, piernik, Piernik z powidłami, piernik ze śliwkami, przepis,

ciasto piernikowe z miodem i orzechami
Tagi: ciasta, Ciasto dojrzewające, Ciasto piernikowe, Ciasto piernikowe dojrzewające, Ciasto piernikowe z bakaliami, Ciasto piernikowe z miodem i orzechami, piernik, Piernik z powidłami, piernik ze śliwkami, przepis,

Ważenie bez wagi:

1 szklanka (pojemność 250 ml)

  • ~ 220 g cukru
  • ~ 170 g cukru pudru
  • ~ 160 g maku
  • ~ 180 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 160 g mąki pszennej
  • ~ 250 g wody

1 łyżka (pojemność 15 ml)

  • ~ 13 g cukru
  • ~ 12 g cukru pudru
  • ~ 9 g maku
  • ~ 10 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 10 g mąki pszennej
  • ~ 13 g proszku do pieczenia
  • ~ 15 g wody
  • ~ 10 g żelatyny

1 łyżeczka (pojemność 5ml)

  • ~ 5 g cukru
  • ~ 4 g cukru pudru
  • ~ 3 g maku
  • ~ 3 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 3 g mąki pszennej
  • ~ 4,5 g proszku do pieczenia
  • ~ 5 g wody
  • ~ 3 g żelatyny

Reklama

Polecamy