Sernik na zimno jest bardzo prosty w wykonaniu i praktycznie nie ma takiej możliwości aby się nie udał. Może okazać się miłym i smacznym przerywnikiem podczas upalnego dnia. Delikatna serowa pianka z waniliową i cytrynową nutą, na biszkoptowym spodzie, połączona z owocową galaretką. Jest wyjątkowo puszysty i delikatny. Idealnie sprawdzi się podczas upalnego lata ale też nie tylko w sezonie letnim.
Biszkopt
- 9 szklanki mąki pszennej
- 5 łyżek cukru
- 3 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Pianka serowa
- 4 łyżki cukru pudru
- 4 szklanki śmietany kremówki ( 36 % )
- 6 łyżek żelatyny
- 1000 g serka homogenizowanego waniliowego
- sok z cytryny
Dodatkowo
- 2 opakowania galaretki truskawkowej
- pergamin ( papier do pieczenia )
- tłuszcz do wysmarowania blaszki
Biszkopt
- Jajka ubić z cukrem, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
- Ciasto wylać do natłuszczonej, wyłożonej papierem blaszki.
- Piec około 15-18 minut w temperaturze 170-180°C.
- Ostudzić nie wyciągając z formy
Pianka serowa
- Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem i sokiem z cytryny.
- Żelatynę rozpuścić w kilku łyżkach wrzątku.
- Do ubitej śmietany dodawać po łyżce żelatyny, serek i zmiksować.
Sernik na zimno
- Na ostudzony biszkopt wyłożyć piankę.
- Galaretki przyrządzać według przepisów na opakowaniach, ostudzić.
- Piankę zalać tężejącą galaretką, wstawić do lodówki.
- Liczba porcji 12 osób.
- Czas przygotowania to około 45 minut.
- Czas pieczenia około 15 minut.
- wartość energetyczna: 399 kcal
- białko: 11 g
- węglowodany: 70 g
- tłuszcz: 38 g
GD Star Rating
loading...
loading...
GD Star Rating
loading...
Sernik na zimno - przepis, loading...
Tagi:
Najnowsze komentarze