Biszkopt

• 9 szklanki mąki pszennej
• 5 łyżek cukru
• 3 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Pianka serowa

• 4 łyżki cukru pudru
• 4 szklanki śmietany kremówki ( 36 % )
• 6 łyżek żelatyny
• 1000 g serka homogenizowanego waniliowego
• sok z cytryny

Dodatkowo

• 2 opakowania galaretki truskawkowej
• pergamin ( papier do pieczenia )
• tłuszcz do wysmarowania blaszki

Biszkopt

• Jajka ubić z cukrem, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
• Ciasto wylać do natłuszczonej, wyłożonej papierem blaszki.
• Piec około 15-18 minut w temperaturze 170-180°C.
• Ostudzić nie wyciągając z formy

Pianka serowa

• Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem i sokiem z cytryny.
• Żelatynę rozpuścić w kilku łyżkach wrzątku.
• Do ubitej śmietany dodawać po łyżce żelatyny, serek i zmiksować.

Sernik na zimno

• Na ostudzony biszkopt wyłożyć piankę.
• Galaretki przyrządzać według przepisów na opakowaniach, ostudzić.
• Piankę zalać tężejącą galaretką, wstawić do lodówki.

• Liczba porcji 12 osób.
• Czas przygotowania to około 45 minut.
• Czas pieczenia około 15 minut.

• wartość energetyczna: 399 kcal
• białko: 11 g
• węglowodany: 70 g
• tłuszcz: 38 g