sernik
Opublikowany 6 maja 2014 przez Armand

Sernik na jasnym spodzie – przepis

Sernik na jasnym spodzie – przepis

Sernik na jasnym spodzie to doskonałe ciasto na co dzień jak i od święta. Puszysty sernik na delikatnym, miękkim cieście jest delikatny, aksamitny i rozpływa się w ustach.

Sernik na jasnym spodzie

Sernik na jasnym spodzie – przepis:

Ciasto

  • 200 g masła
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 7 jajek
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa

  • 1000 g białego sera (półtłustego)
  • 250 g margaryny
  • 1 szklanka cukru
  • 6 jajek
  • 1 opakowanie budyniu śmietankowego
  • 1 aromat pomarańczowy
  • 3 łyżki mąki pszennej

Dodatkowo

  • tłuszcz do wysmarowania blaszki
  • bułka tarta do obsypania formy

Ciasto

  • Masło utrzeć z cukrem.
  • Dodawać żółtka, ucierać.
  • Wsypać mąkę z proszkiem.
  • Dodać ubite białka, delikatnie wymieszać.

Masa serowa

  • Margarynę utrzeć z cukrem, dodawać po jednym żółtku i ucierać.
  • Do masy dodawać po łyżce zmielonego sera, ucierać.
  • Wsypać budyń, proszek do pieczenia, wlać aromat i wymieszać.
  • Białka ubić na sztywną pianę. Dodać do utartej masy i wymieszać.

Sernik na jasnym spodzie

  • Blaszkę o wymiarach 24 x 29 cm natłuścić, obsypać bułką tartą.
  • Połowę ciasta wyłożyć do foremki.
  • Rozsmarować masę serową.
  • Przykryć resztą ciasta.
  • Piec około 60 minut w temperaturze 170-180°C.
  • Udekorować wg swojego uznania, upodobania.
  • Liczba porcji 12 osób.
  • Czas przygotowania to około 40 minut.
  • Czas pieczenia około 60 minut.
  • wartość energetyczna: 410 kcal
  • białko: 12 g
  • węglowodany: 63 g
  • tłuszcz: 39 g
GD Star Rating
loading...
GD Star Rating
loading...

Ciasto czekoladowe z musem brzoskwiniowym i marcepanem

biszkopt z galaretką, biszkopt z galaretką i owocam, ciasta, ciasto biszkoptowe, czekolada, marcepan, przepis,

ciasto czekoladowe z musem brzoskwiniowym i marcepanem
Tagi: biszkopt z galaretką, biszkopt z galaretką i owocam, ciasta, ciasto biszkoptowe, czekolada, marcepan, przepis,

Placek drożdżowy z owocami bez wyrabiania

ciasta, ciasto drożdżowe, ciasto z owocami, drożdże, kruszonka, przepis,

placek drożdżowy z owocami bez wyrabiania
Tagi: ciasta, ciasto drożdżowe, ciasto z owocami, drożdże, kruszonka, przepis,

Wielkanocne ciasto bakaliowe – przepis

ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, przepis, rodzynki, Wielkanoc,

wielkanocne ciasto bakaliowe
Tagi: ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, przepis, rodzynki, Wielkanoc,

Ciasto kokosowe przepis nr 2

ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, ciasto kokosowe, Ciasto z kokosową pianką, Ciasto z masą koksową, Kokosanka, przepis,

ciasto kokosowe przepis
Tagi: ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, ciasto kokosowe, Ciasto z kokosową pianką, Ciasto z masą koksową, Kokosanka, przepis,

Ciasto piernikowe z miodem i orzechami przepis

ciasta, Ciasto dojrzewające, Ciasto piernikowe, Ciasto piernikowe dojrzewające, Ciasto piernikowe z bakaliami, Ciasto piernikowe z miodem i orzechami, piernik, Piernik z powidłami, piernik ze śliwkami, przepis,

ciasto piernikowe z miodem i orzechami
Tagi: ciasta, Ciasto dojrzewające, Ciasto piernikowe, Ciasto piernikowe dojrzewające, Ciasto piernikowe z bakaliami, Ciasto piernikowe z miodem i orzechami, piernik, Piernik z powidłami, piernik ze śliwkami, przepis,

Ważenie bez wagi:

1 szklanka (pojemność 250 ml)

  • ~ 220 g cukru
  • ~ 170 g cukru pudru
  • ~ 160 g maku
  • ~ 180 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 160 g mąki pszennej
  • ~ 250 g wody

1 łyżka (pojemność 15 ml)

  • ~ 13 g cukru
  • ~ 12 g cukru pudru
  • ~ 9 g maku
  • ~ 10 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 10 g mąki pszennej
  • ~ 13 g proszku do pieczenia
  • ~ 15 g wody
  • ~ 10 g żelatyny

1 łyżeczka (pojemność 5ml)

  • ~ 5 g cukru
  • ~ 4 g cukru pudru
  • ~ 3 g maku
  • ~ 3 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 3 g mąki pszennej
  • ~ 4,5 g proszku do pieczenia
  • ~ 5 g wody
  • ~ 3 g żelatyny

Reklama

Polecamy