Smaczne połączenie masy serowej z makiem oraz owocową jabłkową nutą na delikatnym puszystym, spodzie. Spokojnie można by je zaserwować na święta. Poprzez zawartość maku i sera wpisuje się w konwencje, a wyraźny i orzeźwiający kwaskowy smak jabłek może stanowić miłą odmianę po ciężkawym świątecznym jedzeniu.
Sernik makowo jabłkowy:
Ciasto – składniki:
- 2 (niepełne)szklanki mąki pszennej
- 1 (czubata) szklanka cukru pudru
- 3 jajka
- 200 g margaryny
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowo makowa – składniki:
- 1250 g białego półtłustego sera
- 200 g margaryny
- 8 jajek
- 1 (czubata) szklanka cukru
- 1 opakowanie (16 g) cukru waniliowego
- 50 g kaszy manny
- 1 1/2 szklanki maku
- 500 g jabłek
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Dodatkowo:
- tłuszcz do wysmarowania blaszki
Sposób przyrządzania:
Ciasto:
- Margarynę utrzeć z cukrem. Stopniowo dodawać żółtka.
- Wsypać mąkę z proszkiem, dokładnie wymieszać.
- Białka ubić na sztywną pianę, wymieszać z ciastem.
Masa serowo-makowa:
- Twaróg zemleć.
- Mak wypłukać, sparzyć następnie zemleć.
- Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
- Margarynę utrzeć z cukrem. Stopniowo dodawać żółtka.
- Dodawać ser, ucierać razem z kaszą i proszkiem.
- Białka ubić na sztywną pianę, wymieszać z masą.
- Masę podzielić na dwie równe części. Do jednej dodać mak z jabłkami, dokładnie wymieszać.
Semik makowo-jabłkowy:
- Ciasto wyłożyć na natłuszczoną formę.
- Na ciasto wyłożyć masę z makiem, a następnie pozostałą masę.
- Piec około 45 minut w temperaturze 180°C.
- Dowolnie udekorować.
Przydatne informacje:
Liczba porcji 12 osób.
Czas przygotowania to około 60 min.
Czas pieczenia około 45 minut.
Wartość odżywcza w 100g:
- wartość energetyczna: 485 kcal
- białko: 25 g
- węglowodany: 68 g
- tłuszcz: 62 g
loading...
loading...
Najnowsze komentarze