sernik dwukolorowy
Opublikowany 5 kwietnia 2017 przez Armand

Sernik dwukolorowy – przepis

Sernik dwukolorowy – przepis

Sernik dwukolorowy, dwusmakowy (kakaowo-wiśniowy), lekki i puszysty. Efektownie wygląda i jest łatwy w przygotowaniu. Z pewnością stanie się ozdobą każdego stołu.

sernik dwukolorowy

 

Biszkopt

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 szklanka cukru
  • 6 jajek
  • 1 opakowanie kisielu wiśniowego
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa serowa

  • 1000 g zmielonego białego sera ( półtłustego )
  • 200 g margaryny
  • 1 szklanka cukru
  • 7 jajek
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego
  • rodzynki

Dodatkowo

  • bułka tarta do formy
  • tłuszcz do wysmarowania blaszki

Biszkopt

  • Białka ubić z cukrem.
  • Dodawać żółtka, ubijając.
  • Wsypać mąkę i proszek, wymieszać.
  • Ciasto podzielić na dwie części. Jedną połączyć z kakao, a drugą z kisielem.
  • Piec oddzielnie dwa placki po około 30 minut w temperaturze 160-165°C w natłuszczonych, obsypanych bułką blaszkach o wymiarach 25 x 40 cm.

Masa serowa

  • Margarynę utrzeć z cukrem.
  • Dodawać po jednym żółtku, ucierając, następnie dodać ser, utrzeć.
  • Dodać budyń i rodzynki, ucierając.
  • Dodać pianę ubitą z białek, wymieszać.

Sernik dwukolorowy

  • W ostudzonych biszkoptach wyciąć kółka.
  • Przełożyć kółka kakaowe do różowych i odwrotnie.
  • Jedną część ciasta włożyć do blaszki, wylać połowę masy serowej.
  • Przykryć drugim ciastem i wylać pozostałą masę.
  • Piec około 45-50 minut w temperaturze 175-180°C.
  • Udekorować wg swojego uznania, upodobania.
  • Liczba porcji 12 osób.
  • Czas przygotowania to około 20 minut.
  • Czas pieczenia około 80 minut.
  • wartość energetyczna: 420 kcal
  • białko: 18 g
  • węglowodany: 60 g
  • tłuszcz: 38 g
GD Star Rating
loading...
GD Star Rating
loading...
Sernik dwukolorowy - przepis, 10.0 z 10 w oparciu 1 oceny
Kategoria:
Tagi:

Ważenie bez wagi:

1 szklanka (pojemność 250 ml)

  • ~ 220 g cukru
  • ~ 170 g cukru pudru
  • ~ 160 g maku
  • ~ 180 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 160 g mąki pszennej
  • ~ 250 g wody

1 łyżka (pojemność 15 ml)

  • ~ 13 g cukru
  • ~ 12 g cukru pudru
  • ~ 9 g maku
  • ~ 10 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 10 g mąki pszennej
  • ~ 13 g proszku do pieczenia
  • ~ 15 g wody
  • ~ 10 g żelatyny

1 łyżeczka (pojemność 5ml)

  • ~ 5 g cukru
  • ~ 4 g cukru pudru
  • ~ 3 g maku
  • ~ 3 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 3 g mąki pszennej
  • ~ 4,5 g proszku do pieczenia
  • ~ 5 g wody
  • ~ 3 g żelatyny

Reklama

Polecamy