Sernik czarno-biały, na kakaowym cieście, królewski – przepis

Sernik czarno – biały, na kakaowym cieście, królewski, ciężki, puszysty wilgotny i dekoracyjny. Kruche, kakaowe ciasto i kruszonka wspaniale komponuje się z masą serową. Ciasto jest wyraziste, mocno kakaowe, a masa serowa gładka. Delikatne i nie za słodkie. Połączenie ciemnego ciasta z jasną warstwą sera bardzo ładnie się komponuje zarówno kolorystycznie jak i smakowo. Dodatkowym jego walorem jest łatwość i szybkość wykonania.

Sernik czarno-biały, na kakaowym cieście, królewski – przepis:

Ciasto kruche – składniki:

• 250 g margaryny
• 1/2 szklanka cukru
• 1 jajko
• 3 szklanki mąki pszennej
• 4 łyżki kakao
• 1 łyżka proszku do pieczenia

Masa serowa – składniki:

• 1000 g sera białego (półtłustego)
• 6 jajek
• 200 g masła
• 2 szklanki cukru
• 1 opakowanie budyniu śmietankowego
• 100 g rodzynek

Dodatkowo:

• tłuszcz do wysmarowania blaszki
• bułka tarta do obsypania blaszki

SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:

Ciasto:

• Z podanych składników zagnieść ciasto, następnie uformowaćdwie równe kuli i zamrozić.

Masa serowa:

• Jajka ubić z cukrem, dodać budyń, masło oraz zmielony ser.
• Wsypać rodzynki.
• Dokładnie wymieszać.

Sernik królewski:

• Na spód natłuszczonej, obsypanej bułką tartą blaszki wyłożyć startą na tarce o grubych oczkach jedną trzecią ciasta.
• Wykładamy masę serową.
• Ser przykryć startą na tarce o grubych oczkach drugą część ciasta.
• Piec około 60 minut w temperaturze 170-180°C.
• Udekorować wg swojego uznania, upodobania.

Przydatne informacje:

Liczba porcji 12 osób.
Czas przygotowania to około 40 min.
Czas pieczenia około 60 minut.

Wartość odżywcza w 100g:

• wartość energetyczna: 400 kcal
• białko: 17 g
• węglowodany: 60 g
• tłuszcz: 35 g