Sernik czarno – biały, na kakaowym cieście, królewski, ciężki, puszysty wilgotny i dekoracyjny. Kruche, kakaowe ciasto i kruszonka wspaniale komponuje się z masą serową. Ciasto jest wyraziste, mocno kakaowe, a masa serowa gładka. Delikatne i nie za słodkie. Połączenie ciemnego ciasta z jasną warstwą sera bardzo ładnie się komponuje zarówno kolorystycznie jak i smakowo. Dodatkowym jego walorem jest łatwość i szybkość wykonania.
Sernik czarno-biały, na kakaowym cieście, królewski – przepis:
Ciasto kruche – składniki:
- 250 g margaryny
- 1/2 szklanka cukru
- 1 jajko
- 3 szklanki mąki pszennej
- 4 łyżki kakao
- 1 łyżka proszku do pieczenia
Masa serowa – składniki:
- 1000 g sera białego (półtłustego)
- 6 jajek
- 200 g masła
- 2 szklanki cukru
- 1 opakowanie budyniu śmietankowego
- 100 g rodzynek
Dodatkowo:
- tłuszcz do wysmarowania blaszki
- bułka tarta do obsypania blaszki
SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:
Ciasto:
- Z podanych składników zagnieść ciasto, następnie uformowaćdwie równe kuli i zamrozić.
Masa serowa:
- Jajka ubić z cukrem, dodać budyń, masło oraz zmielony ser.
- Wsypać rodzynki.
- Dokładnie wymieszać.
Sernik królewski:
- Na spód natłuszczonej, obsypanej bułką tartą blaszki wyłożyć startą na tarce o grubych oczkach jedną trzecią ciasta.
- Wykładamy masę serową.
- Ser przykryć startą na tarce o grubych oczkach drugą część ciasta.
- Piec około 60 minut w temperaturze 170-180°C.
- Udekorować wg swojego uznania, upodobania.
Przydatne informacje:
Liczba porcji 12 osób.
Czas przygotowania to około 40 min.
Czas pieczenia około 60 minut.
Wartość odżywcza w 100g:
- wartość energetyczna: 400 kcal
- białko: 17 g
- węglowodany: 60 g
- tłuszcz: 35 g
loading...
loading...
Najnowsze komentarze