piernik z marchwi
Opublikowany 17 października 2013 przez Armand

Piernik z marchwi – przepis

Piernik z marchwi – przepis

Piernik z marchwi. Marchew na słodko, w postaci pysznego ciasta. W smaku nie przypomina typowego piernika, jest od niego znacznie delikatniejszy i bardziej wilgotny. Przy tym – uniwersalny. Zachowuje świeżość przez kilka dni, jest dość wilgotny ale nie zakalcowaty.
Nadaje się nie tylko na wielkie okazje – równie dobrze można nim zabłysnąć na imprezie, jak i spakować jako drugie śniadanie do pracy czy szkoły. Jest cennym źródłem beta karotenu, który ma korzystny wpływ na skórę i wzrok.

piernik z marchwi

Piernik z marchwi:

Piernik – składniki:

  • 4 szklanki mąki pszennej
  • 10 łyżek cukru
  • 600 g marchwi oczyszczonej
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1/4 szklanki oleju
  • 1 opakowanie przyprawy do piernika

Dodatkowo:

  • tłuszcz do wysmarowania blaszki
  • bułka tarta do obsypania formy
  • cukier puder

Sposób przyrządzania piernika:

  • Marchew obrać, zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, wygnieść z mąką aby puściła sok.
  • Dodać cukier, jajko, olej, sodę oraz przyprawę do piernika, dokładnie wyrobić.
  • Ciasto wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem, obsypaną bułką formę o wymiarach 25 x 40 cm
  • Piec około 60 minut w temperaturze około 160-180°C.
  • Ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem.

Przydatne informacje:

Liczba porcji 12 osób.
Czas przygotowania to około 40 min.
Czas pieczenia około 60 minut.

Wartość odżywcza w 100g:

  • wartość energetyczna: 359 kcal
  • białko: 12 g
  • węglowodany: 59 g
  • tłuszcz: 30 g
GD Star Rating
a WordPress rating system
GD Star Rating
a WordPress rating system
Piernik z marchwi - przepis, 10.0 z 10 w oparciu 1 oceny
Kategoria:

Ważenie bez wagi:

1 szklanka (pojemność 250 ml)

  • ~ 220 g cukru
  • ~ 170 g cukru pudru
  • ~ 160 g maku
  • ~ 180 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 160 g mąki pszennej
  • ~ 250 g wody

1 łyżka (pojemność 15 ml)

  • ~ 13 g cukru
  • ~ 12 g cukru pudru
  • ~ 9 g maku
  • ~ 10 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 10 g mąki pszennej
  • ~ 13 g proszku do pieczenia
  • ~ 15 g wody
  • ~ 10 g żelatyny

1 łyżeczka (pojemność 5ml)

  • ~ 5 g cukru
  • ~ 4 g cukru pudru
  • ~ 3 g maku
  • ~ 3 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 3 g mąki pszennej
  • ~ 4,5 g proszku do pieczenia
  • ~ 5 g wody
  • ~ 3 g żelatyny

Reklama

Polecamy