Pascha bakaliowa – przepis

Pascha bakaliowa – przepis, bardzo popularny świąteczny deser o niepowtarzalnym smaku. Serowy przysmak o rosyjskich korzeniach. Nie wymaga pieczenia, jest szybka do zrobienia i zawsze się udaje. Podawana w postaci piramidki. Bardzo słodka, gęsta, kremowa masa z mnóstwem bakalii.

Pascha bakaliowa:

Składniki:

• 500 g białego sera (tłustego)
• 4 jajka
• 1 (czubata) szklanka cukru
• 200 g mieszanki keksowej
• 1 łyżeczka żelatyny

Dodatkowo:

• mieszanka keksowa
• gaza lub bawełniana ściereczka

Pascha bakaliowa:

• Ser zemleć.
• Jajka ubić z cukrem na parze, aż zaczną gęstnieć.
• Twaróg wymieszać z masą jajeczną, bakaliami, żelatyną (namoczoną uprzednio w zimnej wodzie i podgrzaną, aby się rozpuściła).
• Miszeczkę wyłożyć gazą lub bawełnianą ściereczką, wyłożyć masę serową, wyrównać, włożyć do lodówki.
• Gdy stężeje miseczkę przykryć talerzykiem, odwrócić do góry dnem, zdjąć miseczkę i gazę.
• Udekorować według swojego uznania, np.: mieszanką keksową.

Przydatne informacje:

Liczba porcji 12 osób.
Czas przygotowania to około 25 min.
Czas pieczenia około 0 minut.

Wartość odżywcza w 100g:

• wartość energetyczna: 410 kcal
• białko: 20 g
• węglowodany: 60 g
• tłuszcz: 25 g