mazurek migdałowy
Opublikowany 5 czerwca 2013 przez Armand

Mazurek migdałowy – przepis

Mazurek migdałowy – wielkanocny przysmak – przepis

Mazurek migdałowy to klasyczny mazurek na kruchym cieście.  Łatwy w wykonaniu, prosty i smaczny.

Mazurek migdałowy

Mazurek migdałowy:

Na masę:

  • 1 szklanka słodkiej śmietanki (12% z kartonika)
  • 1/2 szklanki cukru
  • 125 g masła
  • 100 g drobno zmielonych migdałów
  • 1 olejek migdałowy

Na Ciasto:

  • 300 g mąki
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 125 g masła
  • 100 g mielonych migdałów

Sposób przyrządzania:

  • Przesianą mąkę wysypać na stolnicę.
  • Na środku położyć zimne masło i posiekać je z mąką. Dodać żółtka, cukier puder i zmielone migdały. Szybko zagnieść ciasto i zawinąć w folię. Włożyć do lodówki na 1 godz.
  • Po wyjęciu z lodówki ciasto rozwałkować i wyłożyć nim natłuszczoną formę. Piec w średnio rozgrzanym piekarniku, aż ciasto będzie miało złoty kolor.
  • Śmietanę z cukrem gotować kilkanaście minut, następnie tak przygotowany kajmak zmieszać z migdałami i olejkiem migdałowym.
  • Ciepłą masę rozsmarować na upieczonym spodzie.
  • Przybrać migdałami w płatkach i słupkach.

Przydatne informacje:

Liczba porcji 12 osób.
Czas przygotowania to około 35 min.
Czas pieczenia około 20 minut.

Wartość odżywcza w 100g:

  • wartość energetyczna: 398 kcal
  • białko: 4,9 g
  • węglowodany: 66,3 g
  • tłuszcz: 23 g
GD Star Rating
loading...
GD Star Rating
loading...
Mazurek migdałowy - przepis, 10.0 z 10 w oparciu 1 oceny
Kategoria:
Tagi:

Ciasto czekoladowe z musem brzoskwiniowym i marcepanem

biszkopt z galaretką, biszkopt z galaretką i owocam, ciasta, ciasto biszkoptowe, czekolada, marcepan, przepis,

ciasto czekoladowe z musem brzoskwiniowym i marcepanem
Tagi: biszkopt z galaretką, biszkopt z galaretką i owocam, ciasta, ciasto biszkoptowe, czekolada, marcepan, przepis,

Placek drożdżowy z owocami bez wyrabiania

ciasta, ciasto drożdżowe, ciasto z owocami, drożdże, kruszonka, przepis,

placek drożdżowy z owocami bez wyrabiania
Tagi: ciasta, ciasto drożdżowe, ciasto z owocami, drożdże, kruszonka, przepis,

Wielkanocne ciasto bakaliowe – przepis

ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, przepis, rodzynki, Wielkanoc,

wielkanocne ciasto bakaliowe
Tagi: ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, przepis, rodzynki, Wielkanoc,

Ciasto kokosowe przepis nr 2

ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, ciasto kokosowe, Ciasto z kokosową pianką, Ciasto z masą koksową, Kokosanka, przepis,

ciasto kokosowe przepis
Tagi: ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, ciasto kokosowe, Ciasto z kokosową pianką, Ciasto z masą koksową, Kokosanka, przepis,

Ciasto piernikowe z miodem i orzechami przepis

ciasta, Ciasto dojrzewające, Ciasto piernikowe, Ciasto piernikowe dojrzewające, Ciasto piernikowe z bakaliami, Ciasto piernikowe z miodem i orzechami, piernik, Piernik z powidłami, piernik ze śliwkami, przepis,

ciasto piernikowe z miodem i orzechami
Tagi: ciasta, Ciasto dojrzewające, Ciasto piernikowe, Ciasto piernikowe dojrzewające, Ciasto piernikowe z bakaliami, Ciasto piernikowe z miodem i orzechami, piernik, Piernik z powidłami, piernik ze śliwkami, przepis,

Ważenie bez wagi:

1 szklanka (pojemność 250 ml)

  • ~ 220 g cukru
  • ~ 170 g cukru pudru
  • ~ 160 g maku
  • ~ 180 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 160 g mąki pszennej
  • ~ 250 g wody

1 łyżka (pojemność 15 ml)

  • ~ 13 g cukru
  • ~ 12 g cukru pudru
  • ~ 9 g maku
  • ~ 10 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 10 g mąki pszennej
  • ~ 13 g proszku do pieczenia
  • ~ 15 g wody
  • ~ 10 g żelatyny

1 łyżeczka (pojemność 5ml)

  • ~ 5 g cukru
  • ~ 4 g cukru pudru
  • ~ 3 g maku
  • ~ 3 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 3 g mąki pszennej
  • ~ 4,5 g proszku do pieczenia
  • ~ 5 g wody
  • ~ 3 g żelatyny

Reklama

Polecamy