makowiec na biszkopcie z masą budyniową przepis
Opublikowany 26 sierpnia 2014 przez Armand

Makowiec na biszkopcie z masą budyniową – przepis

Makowiec na biszkopcie z masą budyniową – przepis

Makowiec to ciasto znane od stuleci i przygotowywane przez wiele pokoleń. Istnieje wiele wersji tego smakołyku, a jedną z nich jest biszkopt, masa makowa oraz krem budyniowy z alkoholem. Za sprawą biszkoptowego spodu oraz masy makowiec zyskuje nowe, ciekawe oblicze. Ciasto jest niezwykle pomysłowe jeśli chodzi o wykonanie. Można je przygotowywać nie tylko na święta ale też przy innych okazjach. Nie jest trudny do zrobienia a bardzo ładnie wygląda oraz smakuje.

makowiec na biszkopcie z masą budyniową przepis

 

Masa makowa

  • 2 szklanki maku
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyżka miodu
  • 6 jajek
  • bakalie

Biszkopt

  • 1 ( niepełna ) szklanka cukru
  • 1 ( niepełna ) szklanka mąki pszennej
  • 1 łyżka octu
  • 7 jajek
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa budyniowa

  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 szklanki mleka
  • 200 g masła
  • 3 żółtka
  • 1 jajko
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego ( 16 g )
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • odrobina alkoholu

Dodatkowo

  • pergamin ( papier do pieczenia )

Masa makowa

  • Mak sparzyć, a następnie zemleć.
  • Żółtka utrzeć z cukrem. Dodać mak, bakalie, miód i ubitą pianę z białek, wymieszać.

Biszkopt

  • Białka ubić na sztywno. Dodawać cukier i żółtka.
  • Wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem. Dodać odrobinę ocetu ( łyżkę ).

Masa budyniowa

  • Żółtka i jajko ubić z cukrem i mąką. Wlać na gotujące się mleko, wymieszać.
  • Masło utrzeć, następnie dodawać porcjami ostudzony budyń.
  • Na koniec dodać alkohol.

Makowiec na biszkopcie z masą budyniową

  • Masę makową wylać na wyłożoną papierem blaszkę.
  • Na masę wylać biszkopt.
  • Piec 55-60 minut w temperaturze 170-180°C.
  • Po wyjęciu z piekarnika i ostudzeniu, ciasto odwrócić, żeby biszkopt był na dole, a mak u góry.
  • Ciasto posmarować masą.
  • Udekorować wg swojego uznania, upodobania.
  • Liczba porcji 12 osób.
  • Czas przygotowania to około 40 minut.
  • Czas pieczenia około 55-60 minut.
  • wartość energetyczna: 490 kcal
  • białko: 30 g
  • węglowodany: 73 g
  • tłuszcz: 40 g
GD Star Rating
loading...
GD Star Rating
loading...
Makowiec na biszkopcie z masą budyniową – przepis, 8.0 z 10 w oparciu 3 ocen

Ciasto czekoladowe z musem brzoskwiniowym i marcepanem

biszkopt z galaretką, biszkopt z galaretką i owocam, ciasta, ciasto biszkoptowe, czekolada, marcepan, przepis,

ciasto czekoladowe z musem brzoskwiniowym i marcepanem
Tagi: biszkopt z galaretką, biszkopt z galaretką i owocam, ciasta, ciasto biszkoptowe, czekolada, marcepan, przepis,

Placek drożdżowy z owocami bez wyrabiania

ciasta, ciasto drożdżowe, ciasto z owocami, drożdże, kruszonka, przepis,

placek drożdżowy z owocami bez wyrabiania
Tagi: ciasta, ciasto drożdżowe, ciasto z owocami, drożdże, kruszonka, przepis,

Wielkanocne ciasto bakaliowe – przepis

ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, przepis, rodzynki, Wielkanoc,

wielkanocne ciasto bakaliowe
Tagi: ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, przepis, rodzynki, Wielkanoc,

Ciasto kokosowe przepis nr 2

ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, ciasto kokosowe, Ciasto z kokosową pianką, Ciasto z masą koksową, Kokosanka, przepis,

ciasto kokosowe przepis
Tagi: ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, ciasto kokosowe, Ciasto z kokosową pianką, Ciasto z masą koksową, Kokosanka, przepis,

Ciasto piernikowe z miodem i orzechami przepis

ciasta, Ciasto dojrzewające, Ciasto piernikowe, Ciasto piernikowe dojrzewające, Ciasto piernikowe z bakaliami, Ciasto piernikowe z miodem i orzechami, piernik, Piernik z powidłami, piernik ze śliwkami, przepis,

ciasto piernikowe z miodem i orzechami
Tagi: ciasta, Ciasto dojrzewające, Ciasto piernikowe, Ciasto piernikowe dojrzewające, Ciasto piernikowe z bakaliami, Ciasto piernikowe z miodem i orzechami, piernik, Piernik z powidłami, piernik ze śliwkami, przepis,

Ważenie bez wagi:

1 szklanka (pojemność 250 ml)

  • ~ 220 g cukru
  • ~ 170 g cukru pudru
  • ~ 160 g maku
  • ~ 180 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 160 g mąki pszennej
  • ~ 250 g wody

1 łyżka (pojemność 15 ml)

  • ~ 13 g cukru
  • ~ 12 g cukru pudru
  • ~ 9 g maku
  • ~ 10 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 10 g mąki pszennej
  • ~ 13 g proszku do pieczenia
  • ~ 15 g wody
  • ~ 10 g żelatyny

1 łyżeczka (pojemność 5ml)

  • ~ 5 g cukru
  • ~ 4 g cukru pudru
  • ~ 3 g maku
  • ~ 3 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 3 g mąki pszennej
  • ~ 4,5 g proszku do pieczenia
  • ~ 5 g wody
  • ~ 3 g żelatyny

Reklama

Polecamy