Cztero kolorowe ciasto (waniliowo – wiśniowo – makowo – kakaowe) przełożone masą śmietankową z dodatkiem galaretek. Kolorowe, wielosmakowe, dosyć poste, efektowne i niezbyt pracochłonne. Idealne na rodzinną uroczystość.
Ciasto
- 1 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 1/2 szklanka cukru
- 4 żółtka
- 9 białek
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 szklanka oleju
- 1 łyżka kakao
- 3 łyżki suchego maku
- 1 opakowanie kisielu wiśniowego
- 1 opakowanie cukru wanilinowego ( 16 g )
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa
- 3 opakowania kolorowych galaretek
- 2 szklanki gęstej śmietany ( 30 % )
- 2 opakowania usztywniacza do śmietany
Dodatkowo
- papier (pergamin) do pieczenia
- tłuszcz do wysmarowania blaszki
Ciasto
- Białka ubić na sztywno, dodać cukier, mąkę pszenną z proszkiem, wlać olej, dobrze wymieszać.
- Ciasto podzielić na cztery równe części. Do pierwszej dodać żółtka i mąkę ziemniaczaną, do drugiej kakao, do trzeciej kisiel, do czwartej mak.
- Kłaść po trzy łyżki każdego rodzaju ciasta na środek natłuszczonej, wyłożonej papierem blachy.
- Piec około 40-45 minut w temperaturze 170-180°C.
Masa
- Galaretki ( dwie ) rozpuścić w 1 1/2 szklanki wrzącej wody. Poczekać aż zastygnie, pokroić w kostkę.
- Trzecią galaretkę rozpuścić w jednej szklance wrzącej wody, ostudzić, nie doprowadzając do stężenia.
- Śmietanę ubić z usztywniaczami, wlać płynną galaretkę, wymieszać.
- Do masy wsypać część pokrojonej w kostkę galaretki, część pozostawić do dekoracji, wymieszać.
Koralowiec
- Ostudzone ciasto przekroić wzdłuż na dwa płaty, przełożyć masą.
- Wierzch udekorować pokrojonymi galaretkami.
- Liczba porcji 12 osób.
- Czas przygotowania to około 40 minut.
- Czas pieczenia około 40-45 minut.
- wartość energetyczna: 460 kcal
- białko: 23 g
- węglowodany: 68 g
- tłuszcz: 35 g
loading...
loading...
Najnowsze komentarze