Ciasto

• 1 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1 1/2 szklanka cukru
• 4 żółtka
• 9 białek
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 szklanka oleju
• 1 łyżka kakao
• 3 łyżki suchego maku
• 1 opakowanie kisielu wiśniowego
• 1 opakowanie cukru wanilinowego ( 16 g )
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa

• 3 opakowania kolorowych galaretek
• 2 szklanki gęstej śmietany ( 30 % )
• 2 opakowania usztywniacza do śmietany

Dodatkowo

• papier (pergamin) do pieczenia
• tłuszcz do wysmarowania blaszki

Ciasto

• Białka ubić na sztywno, dodać cukier, mąkę pszenną z proszkiem, wlać olej, dobrze wymieszać.
• Ciasto podzielić na cztery równe części. Do pierwszej dodać żółtka i mąkę ziemniaczaną, do drugiej kakao, do trzeciej kisiel, do czwartej mak.
• Kłaść po trzy łyżki każdego rodzaju ciasta na środek natłuszczonej, wyłożonej papierem blachy.
• Piec około 40-45 minut w temperaturze 170-180°C.

Masa

• Galaretki ( dwie ) rozpuścić w 1 1/2 szklanki wrzącej wody. Poczekać aż zastygnie, pokroić w kostkę.
• Trzecią galaretkę rozpuścić w jednej szklance wrzącej wody, ostudzić, nie doprowadzając do stężenia.
• Śmietanę ubić z usztywniaczami, wlać płynną galaretkę, wymieszać.
• Do masy wsypać część pokrojonej w kostkę galaretki, część pozostawić do dekoracji, wymieszać.

Koralowiec

• Ostudzone ciasto przekroić wzdłuż na dwa płaty, przełożyć masą.
• Wierzch udekorować pokrojonymi galaretkami.

• Liczba porcji 12 osób.
• Czas przygotowania to około 40 minut.
• Czas pieczenia około 40-45 minut.

• wartość energetyczna: 460 kcal
• białko: 23 g
• węglowodany: 68 g
• tłuszcz: 35 g