kolorowy sernik przepis
Opublikowany 23 lipca 2014 przez Armand

Kolorowy sernik – przepis

Kolorowy sernik – przepis

Cztery smaki z masą serową – ciasto z wiórkami kokosowymi, ciasto z kakao, ciasto z makiem i czwarte ciasto z kisielem wiśniowym, a na wierchu polewa czekoladowa. Jedno ciasto i cztery smaki, wspaniale się prezentuje na paterze, jak cztery różne ciasta, kolorowo, apetycznie.

kolorowy sernik przepis

 

Ciasto

  • 250 g margaryny
  • 1 szklanka cukru
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 6 żółtek
  • 3/4 szklanki oleju
  • 3/4 szklanki maku
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki wiórków kokosowych
  • 2 łyżeczki kakao
  • 2 opakowania cukru wanilinowego ( 16 g )
  • 1 opakowania kisielu wiśniowego

Masa serowa

  • 800 g białego sera (półtłustego)
  • 250 g margaryny
  • 1 szklanka cukru
  • 6 jajek
  • 2 opakowania budyniu waniliowego
  • 2 opakowania cukru wanilinowego ( 16 g )

Polewa czekoladowa

  • 70 g margaryny
  • 3 łyżki cukru
  • 3 łyżki kakao
  • 1 łyżka wody

Dodatkowo

  • tłuszcz do wysmarowania blaszki
  • mąka do obsypania blaszki

Ciasto

  • Margarynę, żółtka, cukier, cukier wanilinowy utrzeć.
  • Wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem.
  • Z białek ubić pianę, dodać do ciasta, wlać olej.
  • Ciasto podzielić na 4 równe części.
  • Do pierwszej dodać wiórki kokosowe, do drugiej kakao, do trzeciej kisiel, do czwartej mak.
  • Ciasto wykładać do natłuszcznej, obsypanej mąką formy warstwami.
  • Piec 60 minut w temperaturze 170-180°C.

Masa serowa

  • Margarynę, zmielony twaróg, jajka, cukier oraz cukier wanilinowy zmiksować.
  • Podsmażyć w rondlu do uzyskania jednolitej masy
  • Zdjąć z ognia, wsypać budyń, ponownie zmiksować.

Polewa czekoladowa

  • Składniki połączyć, mieszać, zagotować.

Kolorowy sernik

  • Ostudzone ciasto przekroić na dwie części.
  • Gorącą masę serową wylać na jeden płat ciasta, przykryć drugim.
  • Wierzch polać polewą i posypać wiórkami.
  • Udekorować wg swojego uznania, upodobania.
  • Liczba porcji 12 osób.
  • Czas przygotowania to około 60 minut.
  • Czas pieczenia około 60 minut.
  • wartość energetyczna: 405 kcal
  • białko: 20 g
  • węglowodany: 70 g
  • tłuszcz: 36 g
GD Star Rating
loading...
GD Star Rating
loading...
Kolorowy sernik - przepis, 10.0 z 10 w oparciu 1 oceny

Ważenie bez wagi:

1 szklanka (pojemność 250 ml)

  • ~ 220 g cukru
  • ~ 170 g cukru pudru
  • ~ 160 g maku
  • ~ 180 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 160 g mąki pszennej
  • ~ 250 g wody

1 łyżka (pojemność 15 ml)

  • ~ 13 g cukru
  • ~ 12 g cukru pudru
  • ~ 9 g maku
  • ~ 10 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 10 g mąki pszennej
  • ~ 13 g proszku do pieczenia
  • ~ 15 g wody
  • ~ 10 g żelatyny

1 łyżeczka (pojemność 5ml)

  • ~ 5 g cukru
  • ~ 4 g cukru pudru
  • ~ 3 g maku
  • ~ 3 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 3 g mąki pszennej
  • ~ 4,5 g proszku do pieczenia
  • ~ 5 g wody
  • ~ 3 g żelatyny

Reklama

Polecamy