keks_400
Opublikowany 20 grudnia 2013 przez Armand

Keks – przepis

Keks – przepis

Keks chyba nieodłącznie kojarzy się z Bożym Narodzeniem, Sylwestrem oraz Nowym Rokiem. Pyszne, kolorowe ciasto pełne bakalii. Ciasto przygotowuje się szybko, w sam raz do niedzielnej, popołudniowej kawy.

keks_400

Keks:

Cisto – składniki:

  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1 (niepełna) szklanka cukru
  • 200 g masła
  • 5 jajek
  • 50 g smażonej skórki pomarańczowej
  • 50 g mieszanki kandyzowanych owoców
  • 50 g daktyli
  • 50 g rodzynków
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej

Dodatkowo:

  • 1 szczypta soli
  • tłuszcz do wysmarowania foremki
  • bułka tarta do obsypania foremki (blaszki)

Keks:

  • Bakalie zalać wrzątkiem i pozostawić na około 25 minut, gdy napęcznieją osączyć.
  • Bakalie pokroić, następnie całość obtoczyć w mące ziemniaczanej.
  • Żółtka utrzeć z cukrem i masłem na puszystą, jasną masę.
  • Białka ubić z solą na sztywno.
  • Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia dodać do masy jajecznej.
  • Bakalie wymieszać z ciastem.
  • Ciasto przełożyć do natłuszczonej, obsypanej bułką tartą formy.
  • Piec około 45 minut w temperaturze 170-180°C.
  • Udekorować wg swojego uznania, upodobania (po wystudzeniu posypać cukrem pudrem, polukrować lub polać polewą czekoladą i obsypać).

Przydatne informacje:

Liczba porcji 12 osób.
Czas przygotowania to około 40 min.
Czas pieczenia około 45 minut.

Wartość odżywcza w 100g:

  • wartość energetyczna: 444 kcal
  • białko: 15 g
  • węglowodany: 65 g
  • tłuszcz: 10 g
GD Star Rating
loading...
GD Star Rating
loading...
Keks - przepis, 10.0 z 10 w oparciu 1 oceny

Ważenie bez wagi:

1 szklanka (pojemność 250 ml)

  • ~ 220 g cukru
  • ~ 170 g cukru pudru
  • ~ 160 g maku
  • ~ 180 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 160 g mąki pszennej
  • ~ 250 g wody

1 łyżka (pojemność 15 ml)

  • ~ 13 g cukru
  • ~ 12 g cukru pudru
  • ~ 9 g maku
  • ~ 10 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 10 g mąki pszennej
  • ~ 13 g proszku do pieczenia
  • ~ 15 g wody
  • ~ 10 g żelatyny

1 łyżeczka (pojemność 5ml)

  • ~ 5 g cukru
  • ~ 4 g cukru pudru
  • ~ 3 g maku
  • ~ 3 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 3 g mąki pszennej
  • ~ 4,5 g proszku do pieczenia
  • ~ 5 g wody
  • ~ 3 g żelatyny

Reklama

Polecamy