Keks chyba nieodłącznie kojarzy się z Bożym Narodzeniem, Sylwestrem oraz Nowym Rokiem. Pyszne, kolorowe ciasto pełne bakalii. Ciasto przygotowuje się szybko, w sam raz do niedzielnej, popołudniowej kawy.
Keks:
Cisto – składniki:
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 (niepełna) szklanka cukru
- 200 g masła
- 5 jajek
- 50 g smażonej skórki pomarańczowej
- 50 g mieszanki kandyzowanych owoców
- 50 g daktyli
- 50 g rodzynków
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Dodatkowo:
- 1 szczypta soli
- tłuszcz do wysmarowania foremki
- bułka tarta do obsypania foremki (blaszki)
Keks:
- Bakalie zalać wrzątkiem i pozostawić na około 25 minut, gdy napęcznieją osączyć.
- Bakalie pokroić, następnie całość obtoczyć w mące ziemniaczanej.
- Żółtka utrzeć z cukrem i masłem na puszystą, jasną masę.
- Białka ubić z solą na sztywno.
- Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia dodać do masy jajecznej.
- Bakalie wymieszać z ciastem.
- Ciasto przełożyć do natłuszczonej, obsypanej bułką tartą formy.
- Piec około 45 minut w temperaturze 170-180°C.
- Udekorować wg swojego uznania, upodobania (po wystudzeniu posypać cukrem pudrem, polukrować lub polać polewą czekoladą i obsypać).
Przydatne informacje:
Liczba porcji 12 osób.
Czas przygotowania to około 40 min.
Czas pieczenia około 45 minut.
Wartość odżywcza w 100g:
- wartość energetyczna: 444 kcal
- białko: 15 g
- węglowodany: 65 g
- tłuszcz: 10 g
loading...
loading...
Najnowsze komentarze