jabłecznik z pierniczkami
Opublikowany 30 września 2013 przez Armand

Jabłecznik z pierniczkami – przepis

Jabłecznik z pierniczkami – przepis

Jabłecznik z pierniczkami. Oryginalne, zaskakujące połączenie 3 smaków: delikatnych jabłek oraz śmietanki z mocną korzenną nutą pierników. Pierniki wspaniale komponują się z delikatnym musem jabłkowym, a śmietanka z biszkoptowym ciastem. Wspaniała kompozycja ciasta tortowego i szarlotki. Do kawy, do herbaty, do mleka, lampki wina, na długie jesienne wieczory.

jabłecznik z pierniczkami

Jabłecznik z pierniczkami:

Ciasto – składniki:

  • 6 jajek
  • 1 szklanka cukru
  • 1 opakowanie (16 g) cukru wanilinowego
  • 5 łyżek oleju
  • 1 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa jabłkowa – składniki:

  • 1500 g jabłek
  • 2 opakowania czerwonej galaretki

Bita śmietana – składniki:

  • 1 opakowanie śmietany śnieżki
  • 1 szklanka mleka
  • 1 opakowanie galaretki cytrynowej

Dodatkowo:

  • 150 g pierniczków
  • tłuszcz do wysmarowania blaszki
  • pergamin (papier do blaszki)

Sposób przyrządzania:

Ciasto:

  • Białka ubić na sztywno, dodając cukier. Dodawać po jednym żółtku.
  • Dodać mąkę przesianą z proszkiem, powoli wlewać olej.
  • Ciasto przelać do natłuszczonej, wyłożonej papierem blaszki o wymiarach 25 x 28 cm.
  • Piec 30 minut w temperaturze 180°C.

Masa jabłkowa:

  • Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, podsmażyć.
  • Wsypać galaretki, dokładnie wymieszać. Zdjąć z ognia, odstawić do wystygnięcia.

Bita śmietana:

  • Galaretkę rozpuścić w 1/2 szklanki wrzątku.
  • Śmietanę ubić z zimnym mlekiem.
  • Dodać tężejącą galaretkę, ubijając.

Jabłecznik z pierniczkami:

  • Ostudzone ciasto przekroić na dwa płaty.
  • Na dolny płat ciasta wyłożyć masę jabłkową, ułożyć pierniczki.
  • Następnie wyłożyć bitą śmietanę i przykryć drugim płatem ciasta.
  • Dowolnie udekorować.

Przydatne informacje:

Liczba porcji 12 osób.
Czas przygotowania to około 65 min.
Czas pieczenia około 30 minut.

Wartość odżywcza w 100g:

  • wartość energetyczna: 387 kcal
  • białko: 7 g
  • węglowodany: 69 g
  • tłuszcz: 32 g
GD Star Rating
loading...
GD Star Rating
loading...
Jabłecznik z pierniczkami - przepis, 10.0 z 10 w oparciu 1 oceny

Ciasto czekoladowe z musem brzoskwiniowym i marcepanem

biszkopt z galaretką, biszkopt z galaretką i owocam, ciasta, ciasto biszkoptowe, czekolada, marcepan, przepis,

ciasto czekoladowe z musem brzoskwiniowym i marcepanem
Tagi: biszkopt z galaretką, biszkopt z galaretką i owocam, ciasta, ciasto biszkoptowe, czekolada, marcepan, przepis,

Placek drożdżowy z owocami bez wyrabiania

ciasta, ciasto drożdżowe, ciasto z owocami, drożdże, kruszonka, przepis,

placek drożdżowy z owocami bez wyrabiania
Tagi: ciasta, ciasto drożdżowe, ciasto z owocami, drożdże, kruszonka, przepis,

Wielkanocne ciasto bakaliowe – przepis

ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, przepis, rodzynki, Wielkanoc,

wielkanocne ciasto bakaliowe
Tagi: ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, przepis, rodzynki, Wielkanoc,

Ciasto kokosowe przepis nr 2

ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, ciasto kokosowe, Ciasto z kokosową pianką, Ciasto z masą koksową, Kokosanka, przepis,

ciasto kokosowe przepis
Tagi: ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, ciasto kokosowe, Ciasto z kokosową pianką, Ciasto z masą koksową, Kokosanka, przepis,

Ciasto piernikowe z miodem i orzechami przepis

ciasta, Ciasto dojrzewające, Ciasto piernikowe, Ciasto piernikowe dojrzewające, Ciasto piernikowe z bakaliami, Ciasto piernikowe z miodem i orzechami, piernik, Piernik z powidłami, piernik ze śliwkami, przepis,

ciasto piernikowe z miodem i orzechami
Tagi: ciasta, Ciasto dojrzewające, Ciasto piernikowe, Ciasto piernikowe dojrzewające, Ciasto piernikowe z bakaliami, Ciasto piernikowe z miodem i orzechami, piernik, Piernik z powidłami, piernik ze śliwkami, przepis,

Ważenie bez wagi:

1 szklanka (pojemność 250 ml)

  • ~ 220 g cukru
  • ~ 170 g cukru pudru
  • ~ 160 g maku
  • ~ 180 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 160 g mąki pszennej
  • ~ 250 g wody

1 łyżka (pojemność 15 ml)

  • ~ 13 g cukru
  • ~ 12 g cukru pudru
  • ~ 9 g maku
  • ~ 10 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 10 g mąki pszennej
  • ~ 13 g proszku do pieczenia
  • ~ 15 g wody
  • ~ 10 g żelatyny

1 łyżeczka (pojemność 5ml)

  • ~ 5 g cukru
  • ~ 4 g cukru pudru
  • ~ 3 g maku
  • ~ 3 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 3 g mąki pszennej
  • ~ 4,5 g proszku do pieczenia
  • ~ 5 g wody
  • ~ 3 g żelatyny

Reklama

Polecamy