grzybki z masa
Opublikowany 23 września 2014 przez Armand

Grzybki z masą – przepis

Grzybki z masą – przepis

Kruche ciastka z nadzieniem z masy budyniowej i z polewą czekoladową. Bardzo smaczne, niebanalne i efektowne ciasteczka. Kiedy pojawiają się na stole zawsze wywołują zachwyt. Wbrew pozorom nie są zbyt pracochłonne.

grzybki z masa

 

Ciasto

  • 3 sklanki mąki pszennej
  • 250 g margaryny
  • 1 szklanka gęstej kwaśnej śmietany

Masa budyniowa

  • 4 szklanki mleka
  • 1 szklanka cukru
  • 5 żółtek
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego ( 16 g )
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego
  • 200 g masła
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki mąki pszennej

Polewa

  • 1 szklanka cukru
  • 250 g margaryny
  • 2 łyżki mleka
  • 4 łyżki kakao

Dodatkowo

  • 50 g maku

Ciasto

  • Mąkę przesiać, dodać pozostałe składniki, zagnieść ciasto.
  • Ciasto rozwałkować, wykroić szklanką koła, w połowie wyciąć naparstkiem małe kółka.
  • Uformować nóżki.
  • Piec około 30-40 minut na zloty kolor w temperaturze 170-180°C.

Masa budyniowa

  • Szklankę mleka zmiksować z mąką, budyniem oraz żółtkami.
  • Resztę mleka zagotować z cukrem. Wlać mleko z żółtkami i mąką.
  • Ugotować budyń, odstawićdo wystudzenia.
  • Masło utrzeć, następnie dodawać budyń, ucierać.

Polewa

  • Margarynę rozpuścić, dodać mleko, cukier oraz kakao. Mieszać do uzyskania jednolitej masy.

Grzybki z masą

  • Poszczególne elementy ciasta skleić masą, tworząc grzybki.
  • Udekorować polewą i makiem.
  • Liczba porcji 12 osób.
  • Czas przygotowania to około 30 minut.
  • Czas pieczenia około 30-40 minut.
  • wartość energetyczna: 430 kcal
  • białko: 22 g
  • węglowodany: 72 g
  • tłuszcz: 24 g
GD Star Rating
loading...
GD Star Rating
loading...
Grzybki z masą - przepis, 10.0 z 10 w oparciu 2 ocen

Ważenie bez wagi:

1 szklanka (pojemność 250 ml)

  • ~ 220 g cukru
  • ~ 170 g cukru pudru
  • ~ 160 g maku
  • ~ 180 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 160 g mąki pszennej
  • ~ 250 g wody

1 łyżka (pojemność 15 ml)

  • ~ 13 g cukru
  • ~ 12 g cukru pudru
  • ~ 9 g maku
  • ~ 10 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 10 g mąki pszennej
  • ~ 13 g proszku do pieczenia
  • ~ 15 g wody
  • ~ 10 g żelatyny

1 łyżeczka (pojemność 5ml)

  • ~ 5 g cukru
  • ~ 4 g cukru pudru
  • ~ 3 g maku
  • ~ 3 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 3 g mąki pszennej
  • ~ 4,5 g proszku do pieczenia
  • ~ 5 g wody
  • ~ 3 g żelatyny

Reklama

Polecamy