ciasto z gruszkami
Opublikowany 22 marca 2015 przez Armand

Ciasto z gruszkami – przepis

Cisto z gruszkami – przepis

Ciasto to jest bardzo mięciutkie, wilgotne i puszyste, kryje w sobie zatopione w całości gruszki ugotowane uprzednio w syropie z dodatkiem galaretki cytrynowej. Błyskawiczne w przygotowaniu, o wyraźnym smaku czekolady, przełamane słodkimi i soczystymi gruszkami. Ciasto na każdą okazję lub bez okazji.

ciasto z gruszkami

Ciasto biszkoptowe

  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 8 łyżek cukru
  • 3 łyżki wody
  • 4 jajek
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Pianka czekoladowa

  • 200 g śmietany ( 36 % )
  • 1 opakowanie usztywniacza do śmietany
  • 2 łyżeczki kawy cappuccino ( czekoladowa

Dodatkowo

  • 500 g gruszek
  • 1 opakowanie galaretki cytrynowej
  • papier (pergamin) do pieczenia

Ciasto biszkoptowe

  • Żółtka zmiksować z cukrem i ciepłą wodą.
  • Obie mąki ( pszenna i ziemniaczana ) wymieszać z proszkiem, dodać do żółtek.
  • Białka ubić na sztywną pianę, dodać do ciasta, delikatnie wymieszać.
  • Ciasto wlać do wyłożonej pergaminem blaszki o wymiarch 25 x 40 cm.
  • Piec około 30 minut w temperaturze 160-170°C.

Pianka czekoladowa

  • Śmietanę ubić z usztywniaczem.
  • Do ubitej śmietany wsypać kawę, ubić.

Ciasto z gruszkami

  • Gruszki obrać, zalać wodą zago-tować, odcedzić, pozostawiając płyn, a następnie pokroić na plastry.
  • Sok z gruszek dopełnić wodą do 250 ml.
  • Wsypać galaretki, ostudzić.
  • Na ostudzone ciasto wyłożyć owoce.
  • Zalać lekko tężejącą galaretką.
  • Na zastygniętą galaretkę wyłożyć piankę.
  • Udekorować wg swojego uznania, upodobania.
  • Liczba porcji 12 osób.
  • Czas przygotowania to około 35 minut.
  • Czas pieczenia około 60 minut.
  • wartość energetyczna: 440 kcal
  • białko: 14 g
  • węglowodany: 71 g
  • tłuszcz: 38 g
GD Star Rating
loading...
GD Star Rating
loading...
Ciasto z gruszkami - przepis, 10.0 z 10 w oparciu 1 oceny

Ciasto czekoladowe z musem brzoskwiniowym i marcepanem

biszkopt z galaretką, biszkopt z galaretką i owocam, ciasta, ciasto biszkoptowe, czekolada, marcepan, przepis,

ciasto czekoladowe z musem brzoskwiniowym i marcepanem
Tagi: biszkopt z galaretką, biszkopt z galaretką i owocam, ciasta, ciasto biszkoptowe, czekolada, marcepan, przepis,

Placek drożdżowy z owocami bez wyrabiania

ciasta, ciasto drożdżowe, ciasto z owocami, drożdże, kruszonka, przepis,

placek drożdżowy z owocami bez wyrabiania
Tagi: ciasta, ciasto drożdżowe, ciasto z owocami, drożdże, kruszonka, przepis,

Wielkanocne ciasto bakaliowe – przepis

ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, przepis, rodzynki, Wielkanoc,

wielkanocne ciasto bakaliowe
Tagi: ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, przepis, rodzynki, Wielkanoc,

Ciasto kokosowe przepis nr 2

ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, ciasto kokosowe, Ciasto z kokosową pianką, Ciasto z masą koksową, Kokosanka, przepis,

ciasto kokosowe przepis
Tagi: ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, ciasto kokosowe, Ciasto z kokosową pianką, Ciasto z masą koksową, Kokosanka, przepis,

Ciasto piernikowe z miodem i orzechami przepis

ciasta, Ciasto dojrzewające, Ciasto piernikowe, Ciasto piernikowe dojrzewające, Ciasto piernikowe z bakaliami, Ciasto piernikowe z miodem i orzechami, piernik, Piernik z powidłami, piernik ze śliwkami, przepis,

ciasto piernikowe z miodem i orzechami
Tagi: ciasta, Ciasto dojrzewające, Ciasto piernikowe, Ciasto piernikowe dojrzewające, Ciasto piernikowe z bakaliami, Ciasto piernikowe z miodem i orzechami, piernik, Piernik z powidłami, piernik ze śliwkami, przepis,

Ważenie bez wagi:

1 szklanka (pojemność 250 ml)

  • ~ 220 g cukru
  • ~ 170 g cukru pudru
  • ~ 160 g maku
  • ~ 180 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 160 g mąki pszennej
  • ~ 250 g wody

1 łyżka (pojemność 15 ml)

  • ~ 13 g cukru
  • ~ 12 g cukru pudru
  • ~ 9 g maku
  • ~ 10 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 10 g mąki pszennej
  • ~ 13 g proszku do pieczenia
  • ~ 15 g wody
  • ~ 10 g żelatyny

1 łyżeczka (pojemność 5ml)

  • ~ 5 g cukru
  • ~ 4 g cukru pudru
  • ~ 3 g maku
  • ~ 3 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 3 g mąki pszennej
  • ~ 4,5 g proszku do pieczenia
  • ~ 5 g wody
  • ~ 3 g żelatyny

Reklama

Polecamy