Ciasto z biszkopcikami – przepis

Ciasto z biszkopcikami to wspaniałe ciasto idealne na deser na ciepłe oraz chłodniejsze dni. Lekkie, przełożone biszkopcikami, zatopione w puszystej masie z polewą czekoladową. Wypiek ten ładnie się prezentuje, orzeźwia i wszystkim smakuje. Wbrew pozorom nie jest pracochłonny. Do jego wykonania potrzebujemy niewiele składników.

Ciasto z biszkopcikami:

Ciasto – składniki:

• 250 g margaryny
• 1/2 szklanki cukru
• 5 łyżek wody
• 3 łyżki kakao
• 6 jajek
• 1 szklanka mąki tortowej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem – składniki:

• 1 opakowanie budyniu śmietankowego
• 6 łyżki cukru
• 2 szklanki mleka
• 3 żółtka
• 1 łyżka mąki tortowej
• 250 g margaryny

Polewa – składniki:

• 175 g margaryny
• 5 łyżek cukru pudru
• 3 łyżki kakao
• 5 łyżek kwaśnej śmietany
• 1 łyżka żelatyny

Dodatkowo:

• tłuszcz do wysmarowania formy
• bułka tarta do obsypania blaszki
• 300gokrągłych biszkoptów
• powidła śliwkowe

Sposób przyrządzania:

Ciasto:

• Margarynę, cukier, kakao oraz wodę gotować około 5 minut, wystudzić.
• Dodać jedno jajko, pięć żółtek, wsypać mąkę przesianą z proszkiem.
• Białka ubić, połączyć z masą.

Krem:

• Budyń, cukier, żółtka oraz mąkę rozetrzeć, zalać wrzącym mlekiem. Gotować aż do zgęstnienia.
• Ostudzony budyń utrzeć z margaryną.

Polewa:

• Margarynę, cukier, kakao oraz śmietanę zagotować.
• Żelatynę rozpuścić w dwóch łyżkach gorącej wody, połączyć, dokładnie wymieszać.

Ciasto z biszkopcikami:

• Biszkopty posmarować powidłami, złączyć ze sobą spodami, ułożyć rzędami na natłuszczonej, obsypanej bułką tartą blaszce o wymiarach 25 x 35 cm.
• Ciastem zalać biszkopty, piec około 25 minut w temperaturze 160-180°C.
• Ostudzone ciasto posmarować kremem, polać polewą. Przechowywać w lodówce.

Przydatne informacje:

Liczba porcji 12 osób.
Czas przygotowania to około 40 min.
Czas pieczenia około 25 minut.

Wartość odżywcza w 100g:

• wartość energetyczna: 375 kcal
• białko: 12 g
• węglowodany: 41,1 g
• tłuszcz: 19 g