ciasto serowo jabłkowe
Opublikowany 12 listopada 2013 przez Armand

Ciasto serowo jabłkowe – przepis

Ciasto serowo jabłkowe – przepis

Ciasto serowo jabłkowe lub inaczej sernik z jabłkami. Nietypowy przepis na sernik, nietypowy, bo z jabłkami. Pomiędzy kruchymi płatami ciasta znajduje się delikatna masa serowa oraz jabłka. Warstwy sera i jabłek doskonale się uzupełniają. Połączenie klasycznego sernika z szarlotką wspaniale psuje na szczególne okazje. Kremowy sernik z delikatną masą jabłkową do degustowania na zimno lub na ciepło.

ciasto serowo jabłkowe

Ciasto serowo jabłkowe:

Ciasto kruche – składniki:

  • 3 (czubate)szklanki mąki tortowej
  • 3/4 szklanka (16g) cukru wanilinowego
  • 2 jajka
  • 200 g margaryny
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki śmietany

Masa serowe – składniki:

  • 1000 g białego półtłustego sera
  • 1 opakowanie budyniu śmietankowego
  • 1 szklanka cukru
  • 1 jajko
  • 100 g margaryny
  • 1 opakowanie (16g) cukru wanilinowego

Masa jabłkowa – składniki:

  • 1000 g jabłek
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 opakowanie galaretki cytrynowej

Dodatkowo:

  • tłuszcz do wysmarowania blaszki
  • pergamin (papier do blaszki)

Sposób przyrządzania:

Ciasto kruche:

  • Składniki połączyć, zagnieść ciasto, włożyć do lodówki na około 15 minut.
  • Ciasto podzielić na trzy części. Każdą z nich rozwałkować i wylepić natłuszczoną wyłożoną papierem formę o wymiarach 20 x 40 cm.
  • Piec po około 15 minut w temperaturze 170°C.

Masa serowa:

  • Jajko ubić z cukrem.
  • Dodać miękką margarynę oraz ser, zagotować. Wsypać budyń, mieszając.

Masa jabłkowa:

  • Jabłka umyć, obrać następnie zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
  • Dodać cukier, smażyć na wolnym ogniu. Wsypać galaretkę, wymieszać.

Ciasto serowo jabłkowe:

  • Jeden płat ciasta posmarować masą serową, przykryć drugim płatem, wyłożyć masę jabłkową, przykryć trzecim płatem.
  • Udekorować według swojego uznania.

Przydatne informacje:

Liczba porcji 12 osób.
Czas przygotowania to około 60 min.
Czas pieczenia około 15 minut.

Wartość odżywcza w 100g:

  • wartość energetyczna: 405 kcal
  • białko: 20 g
  • węglowodany: 63 g
  • tłuszcz: 42 g
GD Star Rating
loading...
GD Star Rating
loading...
Ciasto serowo jabłkowe - przepis, 8.0 z 10 w oparciu 3 ocen

Ważenie bez wagi:

1 szklanka (pojemność 250 ml)

  • ~ 220 g cukru
  • ~ 170 g cukru pudru
  • ~ 160 g maku
  • ~ 180 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 160 g mąki pszennej
  • ~ 250 g wody

1 łyżka (pojemność 15 ml)

  • ~ 13 g cukru
  • ~ 12 g cukru pudru
  • ~ 9 g maku
  • ~ 10 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 10 g mąki pszennej
  • ~ 13 g proszku do pieczenia
  • ~ 15 g wody
  • ~ 10 g żelatyny

1 łyżeczka (pojemność 5ml)

  • ~ 5 g cukru
  • ~ 4 g cukru pudru
  • ~ 3 g maku
  • ~ 3 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 3 g mąki pszennej
  • ~ 4,5 g proszku do pieczenia
  • ~ 5 g wody
  • ~ 3 g żelatyny

Reklama

Polecamy