Ciasto

• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 1/3 szklanki cukru
• 4 żółtka
• 250 g margaryny
• 3 łyżki śmietany
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem budyniowy

• 2 szklanki mleka
• 1 szklanki cukru
• 200 g masła
• 2 żółtka
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 opakowania cukru wanilinowego ( 16 g )

Dodatkowo

• 1 1/2 szklanki orzechów włoskich ( posiekanych )
• 6 jabłek
• 50 ml wódki
• 1 szklanka cukru
• tłuszcz do wysmarowania blaszki

Ciasto

• Mąkę zagnieść z margaryną, śmietaną, proszkiem do pieczenia.
• Dodać żółtka utarte z cukrem, ponownie zagnieść.
• Ciasto podzielić na dwie części.

Krem budyniowy

• Żółtka utrzeć z cukrem.
• Obie mąki rozprowadzić z odrobiną mleka.
• Resztę mleka zagotować, wlać masę jajeczną, cały czas mieszając.
• Wystudzony budyń utrzeć z masłem.

Ciasto orzechowe

• Ciasta rozłożyć na dwóch natłuszczonych blaszkach o wymiarach 25 x 40 cm.
• Na placki nałożyć warstwę powideł i ubitą pianę z białek oraz cukru. Posypać orzechami.
• Piec 25 minut w temperaturze 170-180°C.
• Na wierzch jednego placka nałożyć krem, przykryć drugim plackiem, spodem do góry.
• Udekorować wg swojego uznania, upodobania i schłodzić.

• Liczba porcji 12 osób.
• Czas przygotowania to około 30 minut.
• Czas pieczenia około 50 minut.

• wartość energetyczna: 430 kcal
• białko: 27 g
• węglowodany: 72 g
• tłuszcz: 37 g