Ciasto z masą truskawkową
Opublikowany 9 maja 2014 przez Armand

Ciasto z masą truskawkową – przepis

Ciasto z masą truskawkową – przepis

Ciasto z masą truskawkową jest pyszne, ładnie wygląda i jest naprawdę łatwe do zrobienia. Delikatna masa truskawkowa między biszkoptami jasnym – waniliowym, oraz ciemnym kakaowym smakuje wybornie. Jest to klasyczne ciasto, które często pojawia się na stołach latem, w sezonie truskawkowym. Zimą kojarzy się z letnią porą. W sam raz jako letni deser lub słodka przekąska na chłodniejsze dni.

Ciasto z masą truskawkową - przepis

 

Ciasto z masą truskawkową – przepis:

Ciasto

  • 1 ( niepełna ) szklanka cukru
  • 1 1/4 szklanki mąki tortowej
  • 10 łyżek mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego ( 16 g )
  • 5 jajek
  • 8 łyżek oleju
  • 3 łyżki śmietany

Biszkopt ciemny

  • 3 jajka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3/4 szklanki mąki tortowej
  • 1 1/2 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa truskawkowa

  • 1000 g truskawek
  • 1 opakowanie kisielu truskawkowego
  • 1 opakowanie galaretki truskawkowej
  • 1 szklanki mąki tortowej
  • 1/2 szklanki cukru

Dodatkowo

  • pergamin (papier do pieczenia)

Ciasto

  • Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę.
  • Dodać olej i stopniowo mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
  • Ubić pianę z białek, dodać do ciasta a następnie delikatnie połączyć.
  • Wyłożyć ciasto na pokrytą pergaminem blaszkę o wymiarach 24 x 28 cm.
  • Piec 35 minut w temperaturze 170-180°C.

Biszkopt ciemny

  • Białka ubić na sztywną pianę, a następnie dodać cukier oraz żółtka.
  • Wsypać mąkę przesianą z proszkiem i kakao, delikatnie wymieszać.
  • Ciasto wlać na pokrytą pergaminem blaszkę o wymiarach 24 x 28 cm.
  • Piec 30 minut w temperaturze 170-180°C.

Masa truskawkowa

  • Truskawki zagotować z cukrem.
  • Kisiel rozrobić w małej ilości wody, dodać do owoców, ponownie zagotować.
  • Odstawić na bok, wsypać suchą galaretkę, dokładnie wymieszać.

Ciasto z masą truskawkową

  • Ostudzone ciasto przekroić na dwie części.
  • Na jeden płat ciasta jasnego wyłożyć połowę masy truskawkowej, wyrównać.
  • Przykryć biszkoptem, rozsmarować resztę masy, przykryć drugą częścią jasnego ciasta.
  • Udekorować wg swojego uznania, upodobania.
  • Liczba porcji 12 osób.
  • Czas przygotowania to około 30 minut.
  • Czas pieczenia około 65 minut.
  • wartość energetyczna: 390 kcal
  • białko: 7 g
  • węglowodany: 68 g
  • tłuszcz: 33 g
GD Star Rating
loading...
GD Star Rating
loading...
Ciasto z masą truskawkową - przepis, 10.0 z 10 w oparciu 2 ocen

6 opinii

  1. MMM3B,

    Ciasto jest obłędne smaczne i do tego zachwyca apetycznym wyglądem. Właśnie konsumuje ostatni kawałek. Szybko się skończyło. Dodałam ten przepis do swojego „przepiśnika” (*zeszytu ze sprawdzonymi przepisami)

    GD Star Rating
    loading...
    GD Star Rating
    loading...
    Odpowiedz
  2. Jagoda,

    Ciasto upiekłam wczoraj. Strasznie bałam się, że jednak nie wyjdzie, ale na szczęście wszystko się udało A w smaku? Po prostu przepyszne, nie spodziewałam się, że będzie tak zachwycało smakiem.

    GD Star Rating
    loading...
    GD Star Rating
    loading...
    Odpowiedz
  3. Karen,

    Właściwie można je z powodzeniem serwować jako tort.

    GD Star Rating
    loading...
    GD Star Rating
    loading...
    Odpowiedz
  4. łodzianka,

    Ciasto wygląda naprawdę apetycznie, wypróbuję ten przepis na urodziny. Poza sezonem truskawkowym zrobię je z mrożonych.

    GD Star Rating
    loading...
    GD Star Rating
    loading...
    Odpowiedz
  5. Barbieee,

    Skusiłam się na to ciacho i warto było. Jest naprawdę mocno truskawkowe. W sezonie truskawkowym, kiedy są świeże owoce wychodzi jeszcze lepsze.

    GD Star Rating
    loading...
    GD Star Rating
    loading...
    Odpowiedz
  6. ala,

    Rzadko się zdarza że ciasto robione po raz pierwszy tak wspaniale się udaje i wyśmienicie smakuje. Ciasto wspaniale orzeźwiające polecam na lato, przy upałach jak znalazł.

    GD Star Rating
    loading...
    GD Star Rating
    loading...
    Odpowiedz

Ciasto czekoladowe z musem brzoskwiniowym i marcepanem

biszkopt z galaretką, biszkopt z galaretką i owocam, ciasta, ciasto biszkoptowe, czekolada, marcepan, przepis,

ciasto czekoladowe z musem brzoskwiniowym i marcepanem
Tagi: biszkopt z galaretką, biszkopt z galaretką i owocam, ciasta, ciasto biszkoptowe, czekolada, marcepan, przepis,

Placek drożdżowy z owocami bez wyrabiania

ciasta, ciasto drożdżowe, ciasto z owocami, drożdże, kruszonka, przepis,

placek drożdżowy z owocami bez wyrabiania
Tagi: ciasta, ciasto drożdżowe, ciasto z owocami, drożdże, kruszonka, przepis,

Wielkanocne ciasto bakaliowe – przepis

ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, przepis, rodzynki, Wielkanoc,

wielkanocne ciasto bakaliowe
Tagi: ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, przepis, rodzynki, Wielkanoc,

Ciasto kokosowe przepis nr 2

ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, ciasto kokosowe, Ciasto z kokosową pianką, Ciasto z masą koksową, Kokosanka, przepis,

ciasto kokosowe przepis
Tagi: ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, ciasto kokosowe, Ciasto z kokosową pianką, Ciasto z masą koksową, Kokosanka, przepis,

Ciasto piernikowe z miodem i orzechami przepis

ciasta, Ciasto dojrzewające, Ciasto piernikowe, Ciasto piernikowe dojrzewające, Ciasto piernikowe z bakaliami, Ciasto piernikowe z miodem i orzechami, piernik, Piernik z powidłami, piernik ze śliwkami, przepis,

ciasto piernikowe z miodem i orzechami
Tagi: ciasta, Ciasto dojrzewające, Ciasto piernikowe, Ciasto piernikowe dojrzewające, Ciasto piernikowe z bakaliami, Ciasto piernikowe z miodem i orzechami, piernik, Piernik z powidłami, piernik ze śliwkami, przepis,

Ważenie bez wagi:

1 szklanka (pojemność 250 ml)

  • ~ 220 g cukru
  • ~ 170 g cukru pudru
  • ~ 160 g maku
  • ~ 180 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 160 g mąki pszennej
  • ~ 250 g wody

1 łyżka (pojemność 15 ml)

  • ~ 13 g cukru
  • ~ 12 g cukru pudru
  • ~ 9 g maku
  • ~ 10 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 10 g mąki pszennej
  • ~ 13 g proszku do pieczenia
  • ~ 15 g wody
  • ~ 10 g żelatyny

1 łyżeczka (pojemność 5ml)

  • ~ 5 g cukru
  • ~ 4 g cukru pudru
  • ~ 3 g maku
  • ~ 3 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 3 g mąki pszennej
  • ~ 4,5 g proszku do pieczenia
  • ~ 5 g wody
  • ~ 3 g żelatyny

Reklama

Polecamy