ciasto makowo jabłkowe
Opublikowany 8 czerwca 2014 przez Armand

Ciasto makowo – orzechowo – jabłkowe – przepis

Ciasto makowo – orzechowo – jabłkowe – przepis

Kolorowe warstwowe ciasto makowo – orzechowo – jabłkowe. Dla lubiących dobrą mieszankę smaków. Ciasto, które ma wszystkie podstawowe polskie smaki w sobie: mak, orzech, jabłko. Ciekawe i zaskakujące połączenie smaków i kolorów. Idealnie pasuje na imprezę towarzyską lub rodzinną albo na imieniny.

ciasto makowo jabłkowe

 

Ciasto

  • 4 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 1 1/2 szklanki cukru
  • 375 g margaryny
  • 4 żółtka
  • 3 jajka
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa makowa

  • 1 1/2 szklanki maku
  • 1 ( niepełna ) szklanka cukru
  • 50 g marmolady owocowej
  • 50 g orzechów włoskich
  • 50 g rodzynków
  • 5 jajek
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego ( 16 g )

Masa jabłkowa

  • 1000 g jabłek
  • 1 łyżka masła
  • 2 opakowania galaretki cytrynowej

Masa orzechowa

  • 1/2 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 250 g margaryny
  • 200 g zmielonych orzechów włoskich

Polewa

  • 60 g margaryny
  • 4 łyżki wody
  • 4 łyżki kakao
  • 4 łyżki cukru

Dodatkowo

  • pergamin ( papier do pieczenia )

Ciasto

  • Mąkę posiekać z margaryną, dodając żółtka, jajka, cukier oraz proszek.
  • Zarobić ciasto, podzielić na cztery części.

Masa makowa

  • Mak sparzyć, zemleć.
  • Masło roztopić. Dodać mak, miód, cukier, żółtka, rodzynki, posiekane orzechy, marmoladę i wymieszać.
  • Z białek ubić pianę, delikatnie połączyć z masą.

Masa jabłkowa

  • Jabłka umyć, obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
  • Masło roztopić. Dodać owoce, podprażyć.
  • Wsypać galaretkę, wymieszać.

Masa orzechowa

  • Mleko zagotować z cukrem. Wsypać orzechy, wymieszać.
  • Margarynę utrzeć, dodając przestudzone orzechy.

Polewa

  • Wszystkie składniki połączyć, zagotować.

Ciasto makowo – orzechowo – jabłkowe

  • Jedną część ciasta wyłożyć na przykrytą pergaminem blachę o wymiarach 24 x 40 cm.
  • Rozłożyć masę makową i przykryć drugą częścią ciasta.
  • Piec około 40 minut w temperaturze 170-180°C.
  • Trzecią część ciasta wyłożyć do przykrytej papierem blaszki i posmarować masą jabłkową.
  • Przykryć czwartym ciastem.
  • Piec około 40 minut w temperaturze 170-180°C.
  • Placek makowy posmarować masą orzechową i przykryć plackiem jabłkowym.
  • Polać polewą.
  • Udekorować wg swojego uznania, upodobania.
  • Liczba porcji 12 osób.
  • Czas przygotowania to około 30 minut.
  • wartość energetyczna: 501 kcal
  • białko: 15 g
  • węglowodany: 66 g
  • tłuszcz: 39 g
GD Star Rating
loading...
GD Star Rating
loading...
Ciasto makowo - orzechowo - jabłkowe - przepis, 7.5 z 10 w oparciu 2 ocen

3 opinii

  1. Poetka,

    Makowiec z jabłkami i masą orzechową czyli prawdziwa gratka dla fanów ciast makowych. Ja, jako dziecko zawsze wyjadałam sam mak z ciasta – w tym przypadku nie muszę tego robić, maku jest mnóstwo. Makowiec jest niezwykle wilgotny od jabłek, co doskonale wpływa na jego smak. Z przepisu otrzymamy naprawdę dużą blachę pysznego ciasta, dlatego nadaje się ono na wszelkie przyjęcia: wesela, chrzciny, komunie, imieniny, urodziny czy jako deser po uroczystej kolacji.

    GD Star Rating
    loading...
    GD Star Rating
    loading...
    Odpowiedz
  2. Zuzka,

    Cudowne połączenie kruchego ciasta, aksamitnej warstwy jabłek oraz słodyczy masy z maku i orzechów.

    GD Star Rating
    loading...
    GD Star Rating
    loading...
    Odpowiedz
  3. Krysiaa,

    Nie ma nic przyjemniejszego niż mocna czarna kawa i kawałek domowego ciasta.
    Lato to najlepszy czas na pieczenie ciast. Jest duży wybór owoców w bardzo przystępnych cenach i można naprawdę zaszaleć.

    GD Star Rating
    loading...
    GD Star Rating
    loading...
    Odpowiedz

Ciasto czekoladowe z musem brzoskwiniowym i marcepanem

biszkopt z galaretką, biszkopt z galaretką i owocam, ciasta, ciasto biszkoptowe, czekolada, marcepan, przepis,

ciasto czekoladowe z musem brzoskwiniowym i marcepanem
Tagi: biszkopt z galaretką, biszkopt z galaretką i owocam, ciasta, ciasto biszkoptowe, czekolada, marcepan, przepis,

Placek drożdżowy z owocami bez wyrabiania

ciasta, ciasto drożdżowe, ciasto z owocami, drożdże, kruszonka, przepis,

placek drożdżowy z owocami bez wyrabiania
Tagi: ciasta, ciasto drożdżowe, ciasto z owocami, drożdże, kruszonka, przepis,

Wielkanocne ciasto bakaliowe – przepis

ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, przepis, rodzynki, Wielkanoc,

wielkanocne ciasto bakaliowe
Tagi: ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, przepis, rodzynki, Wielkanoc,

Ciasto kokosowe przepis nr 2

ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, ciasto kokosowe, Ciasto z kokosową pianką, Ciasto z masą koksową, Kokosanka, przepis,

ciasto kokosowe przepis
Tagi: ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, ciasto kokosowe, Ciasto z kokosową pianką, Ciasto z masą koksową, Kokosanka, przepis,

Ciasto piernikowe z miodem i orzechami przepis

ciasta, Ciasto dojrzewające, Ciasto piernikowe, Ciasto piernikowe dojrzewające, Ciasto piernikowe z bakaliami, Ciasto piernikowe z miodem i orzechami, piernik, Piernik z powidłami, piernik ze śliwkami, przepis,

ciasto piernikowe z miodem i orzechami
Tagi: ciasta, Ciasto dojrzewające, Ciasto piernikowe, Ciasto piernikowe dojrzewające, Ciasto piernikowe z bakaliami, Ciasto piernikowe z miodem i orzechami, piernik, Piernik z powidłami, piernik ze śliwkami, przepis,

Ważenie bez wagi:

1 szklanka (pojemność 250 ml)

  • ~ 220 g cukru
  • ~ 170 g cukru pudru
  • ~ 160 g maku
  • ~ 180 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 160 g mąki pszennej
  • ~ 250 g wody

1 łyżka (pojemność 15 ml)

  • ~ 13 g cukru
  • ~ 12 g cukru pudru
  • ~ 9 g maku
  • ~ 10 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 10 g mąki pszennej
  • ~ 13 g proszku do pieczenia
  • ~ 15 g wody
  • ~ 10 g żelatyny

1 łyżeczka (pojemność 5ml)

  • ~ 5 g cukru
  • ~ 4 g cukru pudru
  • ~ 3 g maku
  • ~ 3 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 3 g mąki pszennej
  • ~ 4,5 g proszku do pieczenia
  • ~ 5 g wody
  • ~ 3 g żelatyny

Reklama

Polecamy