Ciasto kruche

• 2 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka cukru pudru
• 200 g margaryny
• 5 żółtek
• 3 łyżki kwaśnej śmietany
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa budyniowa

• 2 szklanki mleka
• 200 g masła
• 3 żółtka
• 8 łyżek cukru pudru
• 3 łyżki mąki pszennej
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej

Dodatkowo

• 100 g posiekanych orzechów włoskich
• powidła śliwkowe
• tłuszcz do wysmarowania blaszki

Ciasto kruche

• Połączyć margarynę, mąkę z proszkiem, żółtka, śmietanę i cukier, następnie zagnieść ciasto.
• Ciasto podzielić na dwie części.
• Jedna, część ciasta wyłożyć na natłuszczoną, blaszkę.
• Piec około 20 minut w temperaturze 170-180°C.
• Drugie ciasto upiec w ten sam sposób.

Masa budyniowa

• Żółtka utrzeć z cukrem.
• Dolać pół szklanki mleka, wsypać mąkę.
• Resztę mleka zagotować. Wlać żółtka, mieszając, zagotować, przestudzić.
• Masło utrzeć, dodawać małymi porcjami budyń.

Ciasto kruche z powidłami

• Podpieczone ciasta posmarować powidłami.
• Jeden płat ciasta posmarować połową masy, posypać orzechami.
• Przykryć drugim ciastem.
• Posmarować pozostałą masą budyniowa.
• Udekorować wg swojego uznania, upodobania.

• Liczba porcji 12 osób.
• Czas przygotowania to około 40 minut.
• Czas pieczenia około 40 minut.

• wartość energetyczna: 470 kcal
• białko: 20 g
• węglowodany: 76 g
• tłuszcz: 30 g