Pyszne i słodkie, ale jak się spróbuje to się sięga po następny kawałek. Ciasto jest idealne na rodzinną uroczystość, lub inne skromniejsze przyjęcie. Słodycz masy krówkowej i śmietany sprawia, że po jednym kawałku jest nam słodko, ale mimo wszystko idziemy do lodówki i kroimy kolejne porcje. Poza tym całość ciasta wygląda efektownie i apetycznie, co sprawia, że doskonale sprawdzi się do zrobienia wrażenia na gościach.
Ciasto kruche
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 3 szklanki mąki tortowej
- 4 żółtka
- 1 1/2 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 250 g margaryny
- 2 łyżki śmietany ( 18 % )
Bita śmietana
- 500 g śmietany ( 30 % )
- 3 czubate łyżki cukru pudru
- 1 1/2 łyżki żelatyny
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
Dodatkowo
- 1 puszka mleka słodzonego skondensowanego
- pergamin ( papier do pieczenia )
Ciasto kruche
- Wszystkie składniki połączyć, zagnieść.
- Ciasto podzielić na dwie części.
- Jedną część ciasta przełożyć do natłuszczonej blaszki.
- Piec 20 minut w temperaturze około 170-180°C.
- Drugie ciasto upiec w ten sam sposób.
Bita śmietana
- Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki ciepłej wody.
- Śmietanę ( najlepiej schłodzoną ) ubić na małych obrotach.
- Pod koniec ubijania dodawać po łyżeczce cukru.
- Stale ubijając, wlewać małym strumieniem żelatynę.
Ciasto kruche z masą krówkową i śmietaną
- Mleko ( skondensowane ) w puszce zalać wodą i gotować na małym ogniu 2 1/2 godziny.
- Na jednym blacie ciasta rozsmarować bitą śmietanę.
- Przykryć drugim płatem ciasta.
- Wstawić do lodówki na 30 minut.
- Ciasto wyjąć z lodówki, rozwałować na nim kajmak i ponownie wstawić na godzinę do lodówki.
- Udekorować wg swojego uznania, upodobania.
- Liczba porcji 12 osób.
- Czas przygotowania to około 60 minut.
- Czas pieczenia około 40 minut.
- wartość energetyczna: 450 kcal
- białko: 9 g
- węglowodany: 73 g
- tłuszcz: 45 g
loading...
loading...
Najnowsze komentarze