ciasto kokosowe przepis
Opublikowany 16 lutego 2016 przez Armand

Ciasto kokosowe przepis nr 2

Ciasto kokosowe nr 2 – przepis

Jeden z najprostszych przepisów, zawiera tylko kilka składników, a efekt jest genialny. Delikatna pianka, wiórki kokosowe, które tworzą wierzch i polewa z czekolady. Wilgotne a jednocześnie lekko sypkie. Mało słodkie, pasujące do kawy czy herbaty. Pięknie wyrastające.

ciasto kokosowe przepis

Ciasto

  • 1 1/2 szklanki cukru
  • 1 1/4 szklanki mąki pszennej
  • 100 g masła
  • 3 jajka
  • 4 łyżeki kwaśnej śmietany
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa kokosowa

  • 1 szklanka cukru
  • 200 g wiórków kokosowych
  • 5 białek

Dodatkowo

  • bułka tarta do obsypania formy
  • tłuszcz do wysmarowania blaszki
  • papier (pergamin) do pieczenia

Ciasto

  • Masło, cukier i żółtka utrzeć do białości. Następnie dodać śmietanę, ciągle ucierając.
  • Gdy masa stanie się jednolita, połączyć z przesianą mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
  • Dodać ubitą pianę z białek i lekko wymieszać.

Masa kokosowa

  • Ubić na sztywno pianę z białek. Dodać cukier, ciągle ubijając.
  • Wsypać wiórki, delikatnie wymieszać.

Ciasto kokosowe

  • Blaszkę wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą.
  • Ciasto wylać do foremki. Wyłożyć masę, wyrównać.
  • Blaszkę przykryć papierem, aby wiórki zbyt mocno się nie spiekły.
  • Piec około 30 minut w temperaturze 160-170°C, po czym zdjąć papier i piec jeszcze około 10 minut.
  • Udekorować wg swojego uznania, upodobania.
  • Liczba porcji 12 osób.
  • Czas przygotowania to około 30 minut.
  • Czas pieczenia około 40 minut.
  • wartość energetyczna: 410 kcal
  • białko: 19 g
  • węglowodany: 66 g
  • tłuszcz: 17 g
GD Star Rating
loading...
GD Star Rating
loading...
Ciasto kokosowe przepis nr 2, 10.0 z 10 w oparciu 1 oceny

Ważenie bez wagi:

1 szklanka (pojemność 250 ml)

  • ~ 220 g cukru
  • ~ 170 g cukru pudru
  • ~ 160 g maku
  • ~ 180 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 160 g mąki pszennej
  • ~ 250 g wody

1 łyżka (pojemność 15 ml)

  • ~ 13 g cukru
  • ~ 12 g cukru pudru
  • ~ 9 g maku
  • ~ 10 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 10 g mąki pszennej
  • ~ 13 g proszku do pieczenia
  • ~ 15 g wody
  • ~ 10 g żelatyny

1 łyżeczka (pojemność 5ml)

  • ~ 5 g cukru
  • ~ 4 g cukru pudru
  • ~ 3 g maku
  • ~ 3 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 3 g mąki pszennej
  • ~ 4,5 g proszku do pieczenia
  • ~ 5 g wody
  • ~ 3 g żelatyny

Reklama

Polecamy