ciasto kakaowe
Opublikowany 28 kwietnia 2014 przez Armand

Ciasto kakaowe – przepis

Ciasto kakaowe – przepis

Ciasto kakaowe – lekkie i miękkie blaty biszkoptowe – ciemny kakaowy oraz jasny kokosowy. Przełożone delikatnym kremem kawowym. Ten wypiek jest lekki i nie za słodki. Do tego wygląda elegancko, łatwo się kroi więc nadaje się na każdy imprezowy stół. Zestawienie smaków: kakaowego i kokosowego, bardzo dobrze się ze sobą łączy, a masa budyniowo-kawowa idealnie je dopełnia.

ciasto kakaowe - przepis

Ciasto kakaowe:

Ciemny biszkopt – składniki:

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 1/4 szklanki cukru
  • 8 jajek
  • 1 (plaska) łyżka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao

Ciasto kokosowe – składniki:

  • 200 g wiórków kokosowych
  • 5 białek
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa kawowa – składniki:

  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 5 żółtek
  • 1 opakowanie (16 g) cukru wanilinowego
  • 2 szklanki mleka
  • 1 opakowanie budyniu śmietankowego
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
  • 200 g masła

Dodatkowo:

  • tłuszcz do wysmarowania blaszki
  • pergamin (papier do pieczenia)

Sposób przyrządzania:

Ciemny biszkopt:

  • Białka ubić na sztywno.
  • Dodać żółtka z cukrem.
  • Dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem i kakao.
  • Spód blaszki o wymiarach 24 x 29 cm natłuścić.
  • Ciasto wlać do formy.
  • Piec około 45 minut w temperaturze 170-180°C.

Ciasto kokosowe:

  • Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier.
  • Wsypać wiórki i proszek, delikatnie wymieszać.
  • Ciasto wlać do wyłożonej papierem blaszki.
  • Piec około 30 minut w temperaturze 170-180°C.

Masa kawowa:

  • Żółtka, cukier, budyń i mąkę zmiksować ze szklanką mleka.
  • Resztę mleka zagotować, wlać budyń.
  • Masło dokładnie utrzeć. Dodawać po łyżce zimnego budyniu, ucierając.
  • Wlać rozpuszczoną w łyżce wody kawę, ucierać

Ciasto kakaowe:

  • Ostudzony biszkopt przekroić wzdłuż.
  • Jeden płat biszkopta posmarować połową masy.
  • Ułożyć ciasto kokosowe.
  • Posmarować resztą masy.
  • Przykryć drugim płatem biszkopta.
  • Dowolnie udekorować.

Przydatne informacje:

Liczba porcji 12 osób.
Czas przygotowania to około 60 min.
Czas pieczenia około 75 minut.

Wartość odżywcza w 100g:

  • wartość energetyczna: 420 kcal
  • białko: 15 g
  • węglowodany: 61 g
  • tłuszcz: 40 g
GD Star Rating
loading...
GD Star Rating
loading...
Ciasto kakaowe - przepis, 10.0 z 10 w oparciu 3 ocen

Ciasto czekoladowe z musem brzoskwiniowym i marcepanem

biszkopt z galaretką, biszkopt z galaretką i owocam, ciasta, ciasto biszkoptowe, czekolada, marcepan, przepis,

ciasto czekoladowe z musem brzoskwiniowym i marcepanem
Tagi: biszkopt z galaretką, biszkopt z galaretką i owocam, ciasta, ciasto biszkoptowe, czekolada, marcepan, przepis,

Placek drożdżowy z owocami bez wyrabiania

ciasta, ciasto drożdżowe, ciasto z owocami, drożdże, kruszonka, przepis,

placek drożdżowy z owocami bez wyrabiania
Tagi: ciasta, ciasto drożdżowe, ciasto z owocami, drożdże, kruszonka, przepis,

Wielkanocne ciasto bakaliowe – przepis

ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, przepis, rodzynki, Wielkanoc,

wielkanocne ciasto bakaliowe
Tagi: ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, przepis, rodzynki, Wielkanoc,

Ciasto kokosowe przepis nr 2

ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, ciasto kokosowe, Ciasto z kokosową pianką, Ciasto z masą koksową, Kokosanka, przepis,

ciasto kokosowe przepis
Tagi: ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, ciasto kokosowe, Ciasto z kokosową pianką, Ciasto z masą koksową, Kokosanka, przepis,

Ciasto piernikowe z miodem i orzechami przepis

ciasta, Ciasto dojrzewające, Ciasto piernikowe, Ciasto piernikowe dojrzewające, Ciasto piernikowe z bakaliami, Ciasto piernikowe z miodem i orzechami, piernik, Piernik z powidłami, piernik ze śliwkami, przepis,

ciasto piernikowe z miodem i orzechami
Tagi: ciasta, Ciasto dojrzewające, Ciasto piernikowe, Ciasto piernikowe dojrzewające, Ciasto piernikowe z bakaliami, Ciasto piernikowe z miodem i orzechami, piernik, Piernik z powidłami, piernik ze śliwkami, przepis,

Ważenie bez wagi:

1 szklanka (pojemność 250 ml)

  • ~ 220 g cukru
  • ~ 170 g cukru pudru
  • ~ 160 g maku
  • ~ 180 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 160 g mąki pszennej
  • ~ 250 g wody

1 łyżka (pojemność 15 ml)

  • ~ 13 g cukru
  • ~ 12 g cukru pudru
  • ~ 9 g maku
  • ~ 10 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 10 g mąki pszennej
  • ~ 13 g proszku do pieczenia
  • ~ 15 g wody
  • ~ 10 g żelatyny

1 łyżeczka (pojemność 5ml)

  • ~ 5 g cukru
  • ~ 4 g cukru pudru
  • ~ 3 g maku
  • ~ 3 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 3 g mąki pszennej
  • ~ 4,5 g proszku do pieczenia
  • ~ 5 g wody
  • ~ 3 g żelatyny

Reklama

Polecamy