Ciasto jabłkowo orzechowe – przepis

Ciasto jabłkowo orzechowe – przepis na ciasto, które idealnie pasuje na jakąś imprezę rodzinną albo na imieniny do pracy… ma w sobie podstawowe polskie smaki: orzech włoski i jabłko. Bardzo dobre, ciekawe i zaskakujące. Kruche blaty przełożone masą jabłkową oraz orzechową.

Ciasto jabłkowo orzechowe:

Ciasto kruch – składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 (niepełna) szklanka cukru
• 300 g margaryny
• 1 jajko
• 2 żółtka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki kwaśnej śmietany

Masa orzechowa – składniki:

• 150 g posiekanych orzechów (włoskich)
• 120 g masła
• 2 łyżki miodu
• 8 łyżek cukru

Masa jabłkowa – składniki:

• 2000 g jabłek
• 2 łyżki cukru
• 1 opakowanie kisielu
• szczypta kwasku cytrynowego

Dodatkowo:

• pergamin (papier do pieczenia)

Sposób przyrządzania:

Ciasto kruche:

• Z podanych składników zagnieść ciasto.
• Ciasto podzielić na trzy części i włożyć do lodówki na 30 minut.

Masa orzechowa:

• Wszystkie składniki włożyć do granka, smażyć trzy minuty.

Masa jabłkowa:

• Jabłka obrać, zetrzeć na terce na grubych oczkach, chwilę smażyć.
• Wsypać kisiel, cukier i kwasek, a następnie wymieszać.

Ciasto jabłkowo orzechowe:

• Jedną część ciasta rozwałkować i przełożyć do wyłożonej pergaminem blaszki.
• Piec około 20 minut w temperaturze 170-180°C.
• Drugie ciasto upiec w ten sam sposób.
• Na trzecie ciasto wyłożyć masę orzechową.
• Piec około 25 minut w temperaturze 170-180°C.
• Płaty ciasta przełożyć masą jabłkową, na wierzchu powinno być cisto z orzechami.
• Górę można jeszcze dodatkowo udekorować według swojego uznania.

Przydatne informacje:

Liczba porcji 12 osób.
Czas przygotowania to około 60 min.
Czas pieczenia około 45 minut.

Wartość odżywcza w 100g:

• wartość energetyczna: 405 kcal
• białko: 12 g
• węglowodany: 69 g
• tłuszcz: 40 g