ciasto_migdalowo_jablkowe400
Opublikowany 5 lutego 2014 przez Armand

Ciasto jabłkowo migdałowe – przepis

Ciasto jabłkowo migdałowe – przepis

Ciasto jabłkowo migdałowe – cienka warstwa ciasta z dużą zawartością jabłek, wierzch delikatnie posypany migdałami. Znajdujące się na wierzchu migdały swym aromatem i słodyczą cudownie dopełniają smak tego ciasta. Najlepiej smakuje podane na ciepło z bitą śmietaną lub lodami, ze świeżo zaparzoną herbatą, ale na zimno też jest doskonałe.

ciasto migdałowo jabłkowe

Ciasto jabłkowo migdałowe – przepis:

Ciasto – składniki:

  • 1 1/4 szklanki mąki pszennej
  • 150 g masła
  • 2 jajka
  • 5 łyżek mąki ziemniaczanej
  • 8 łyżek cukru
  • 4 łyżek mleka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
  • 1 szczypta soli

Dodatkowo:

  • 100 g słupków migdałów
  • 500 g jabłek
  • tłuszcz do wysmarowania blaszki
  • bułka tarta do obsypania blaszki

SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:

Ciasto ucierane:

  • Masło (miękkie) utrzeć z cukrem.
  • Dodawać po jednym jajku, ucierając.
  • Dodać sól, skórkę z cytryny, wyrobić ciasto.
  • Mąkę przesiać z proszkiem i na zmianę z mlekiem dodawać do ciasta, lekko mieszając.

Ciasto jabłkowo migdałowe:

  • Blaszkę keksówkę o długości około 27 cm natłuścić, obsypać bułką tartą.
  • Jabłka umyć, obrać, wykroić gniazda nasienne, pokroić na cząstki.
  • Blaszkę napełnić ciastem na zmianę z owocami.
  • Wierzch ciasta posypać migdałami i lekko je docisnąć.
  • Piec około 50 minut w temperaturze 170-180°C.
  • Udekorować wg swojego uznania, upodobania.

Przydatne informacje:

Liczba porcji 12 osób.
Czas przygotowania to około 30 min.
Czas pieczenia około 50 minut.

Wartość odżywcza w 100g:

  • wartość energetyczna: 405 kcal
  • białko: 9 g
  • węglowodany: 61 g
  • tłuszcz: 33 g
GD Star Rating
loading...
GD Star Rating
loading...
Ciasto jabłkowo migdałowe - przepis, 9.0 z 10 w oparciu 2 ocen

12 opinii

  1. HollyHock,

    Wygląda cudnie! Dodaję do ulubionych i upiekę przy najbliższej okazji. Coś czuję, że szybko stanie się hitem.

    GD Star Rating
    loading...
    GD Star Rating
    loading...
    Odpowiedz
  2. 3 i pół tygodnia,

    Ciasto zniknęło z blachy baaardzo szybko, co najlepiej świadczy o wypieku

    GD Star Rating
    loading...
    GD Star Rating
    loading...
    Odpowiedz
  3. Sugar,

    Smak i zapach po prostu poezja. Można podać także gorące z gałką zimnych lodów.

    GD Star Rating
    loading...
    GD Star Rating
    loading...
    Odpowiedz
  4. Halka,

    Ciasto jest pyszne. Od jakiegoś czasu chodziło za mną ciasto z jabłkami, więc zrobiłam. Ciasto pięknie się wyrabiało.

    GD Star Rating
    loading...
    GD Star Rating
    loading...
    Odpowiedz
  5. Dulcynea,

    Dołączam się do grona fanek tego ciasta. Jest wspaniała, nic dodać, nic ująć.

    GD Star Rating
    loading...
    GD Star Rating
    loading...
    Odpowiedz
  6. D-BOMB,

    Jest pyszne i robi się je ekspresowo, zwłaszcza z gotowymi jabłkami do szarlotki w słoiku. Piekłam już wielokrotnie – udaje się za każdym razem i smakuje wszystkim. Polecam.

    GD Star Rating
    loading...
    GD Star Rating
    loading...
    Odpowiedz
  7. BellaBamba,

    Szybkie, proste i smaczne, dla zapracowanych, szybko zrobione i jeszcze szybciej pochłonięte…. na stałe ląduje w moich ulubionych przepisach

    GD Star Rating
    loading...
    GD Star Rating
    loading...
    Odpowiedz
  8. Ida,

    ja do jabłek dodałam kisiel z owoców leśnych i jabłuszka mają piękny różowy kolorek… podaje ją gorącą posypaną pudrem i do tego gałka lodów…

    GD Star Rating
    loading...
    GD Star Rating
    loading...
    Odpowiedz
  9. TopRated,

    Ciasto szybko się robi a jeszcze lepiej smakuje, dobre jest też ze śliwkami-gdy jest sezon na śliweczki, polecam przepis

    GD Star Rating
    loading...
    GD Star Rating
    loading...
    Odpowiedz

Ciasto czekoladowe z musem brzoskwiniowym i marcepanem

biszkopt z galaretką, biszkopt z galaretką i owocam, ciasta, ciasto biszkoptowe, czekolada, marcepan, przepis,

ciasto czekoladowe z musem brzoskwiniowym i marcepanem
Tagi: biszkopt z galaretką, biszkopt z galaretką i owocam, ciasta, ciasto biszkoptowe, czekolada, marcepan, przepis,

Placek drożdżowy z owocami bez wyrabiania

ciasta, ciasto drożdżowe, ciasto z owocami, drożdże, kruszonka, przepis,

placek drożdżowy z owocami bez wyrabiania
Tagi: ciasta, ciasto drożdżowe, ciasto z owocami, drożdże, kruszonka, przepis,

Wielkanocne ciasto bakaliowe – przepis

ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, przepis, rodzynki, Wielkanoc,

wielkanocne ciasto bakaliowe
Tagi: ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, przepis, rodzynki, Wielkanoc,

Ciasto kokosowe przepis nr 2

ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, ciasto kokosowe, Ciasto z kokosową pianką, Ciasto z masą koksową, Kokosanka, przepis,

ciasto kokosowe przepis
Tagi: ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, ciasto kokosowe, Ciasto z kokosową pianką, Ciasto z masą koksową, Kokosanka, przepis,

Ciasto piernikowe z miodem i orzechami przepis

ciasta, Ciasto dojrzewające, Ciasto piernikowe, Ciasto piernikowe dojrzewające, Ciasto piernikowe z bakaliami, Ciasto piernikowe z miodem i orzechami, piernik, Piernik z powidłami, piernik ze śliwkami, przepis,

ciasto piernikowe z miodem i orzechami
Tagi: ciasta, Ciasto dojrzewające, Ciasto piernikowe, Ciasto piernikowe dojrzewające, Ciasto piernikowe z bakaliami, Ciasto piernikowe z miodem i orzechami, piernik, Piernik z powidłami, piernik ze śliwkami, przepis,

Ważenie bez wagi:

1 szklanka (pojemność 250 ml)

  • ~ 220 g cukru
  • ~ 170 g cukru pudru
  • ~ 160 g maku
  • ~ 180 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 160 g mąki pszennej
  • ~ 250 g wody

1 łyżka (pojemność 15 ml)

  • ~ 13 g cukru
  • ~ 12 g cukru pudru
  • ~ 9 g maku
  • ~ 10 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 10 g mąki pszennej
  • ~ 13 g proszku do pieczenia
  • ~ 15 g wody
  • ~ 10 g żelatyny

1 łyżeczka (pojemność 5ml)

  • ~ 5 g cukru
  • ~ 4 g cukru pudru
  • ~ 3 g maku
  • ~ 3 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 3 g mąki pszennej
  • ~ 4,5 g proszku do pieczenia
  • ~ 5 g wody
  • ~ 3 g żelatyny

Reklama

Polecamy