Ciasto drożdżowe z serem – znane też jako przysmak serowy, bułeczki z serem – można go piec przez cały okrągły rok. W zależności od pory roku zmieniają się jedynie dodatki. Możliwości jest wiele. Doskonale nadaje się na weekendowe śniadanie – jeszcze ciepłe drożdżowe ciasto, delikatne i puszyste, z białym serem.
Ciasto drożdżowe z serem, przysmak serowy, bułeczka z serem:
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 150 g margaryny
- 500 g zmielonego białego sera
- 55 g drożdzy
- 2 żółtka
- 2 jajka
- 2 łyżki mleka
- 2 szklanki kwaśnej śmietany
- sól i cukier do smaku
Dodatkowo:
- 1 jajko
- 1 tłuszcz do wysmarowania blaszki
- 1 papier (pergamin) do pieczenia
Sposób przyrządzania:
- Drożdże rozkruszyć z cukrem, odrobiną mąki oraz mlekiem. Margarynę posiekać z resztą mąki.
- Dodać sól, jajka, żółtka, śmietanę oraz wyrośnięte drożdże.
- Zrobić ciasto, odstawić do wyrośnięcia. Następnie ciasto porcjami rozwałkować.
- Wzdłuż brzegu ciasta wyłożyć ser, zwinąć w rulon jeden raz, odciąć od reszty ciasta radełkiem, skleić. Ułożyć połączeniami do dołu.
- Pokroić na nieduże kawałki. Zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
- Ciastka wyłożyć na natłuszczoną, wyłożoną papierem (pergaminem) blaszkę.
- Posmarować roztrzepanym jajkiem i piec na złoty kolor w temperaturze 170-180°C.
- Udekorować wg swojego uznania, upodobania.
Przydatne informacje:
Liczba porcji 12 osób.
Czas przygotowania to około 40 min.
Czas pieczenia około 20 minut.
Wartość odżywcza w 100g:
- wartość energetyczna: 380 kcal
- białko:16 g
- węglowodany: 58 g
- tłuszcz: 32 g
loading...
loading...
Najnowsze komentarze