Czekoladowe ciasto z kremowym nadzieniem serowo – śmietankowym i migdałowo – orzechowym posmakiem. Mielone orzechy, likier migdałowy, czekolada, pokruszone herbatniki i kremowy ser a na wierzchu wiśnie zatopione w galaretce. Najsmaczniejsze z filiżanką mocnej, aromatycznej kawy.
Ciasto
- 200 g gorzkiej czekolady
- 100 g herbatników
- 125 g margaryny
- 10 jajek
- 3/4 szklanki cukru
- 500 g mielonych orzechów włoskich
- 2 opakowania cukru wanilinowego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 6 łyżek likieru migdałowego
Masa serowo śmietanowa
- 1000 g białego sera ( półtłustego )
- 5 łyżek żelatyny
- 3/4 szklanki cukru
- 500 g serka mascarpone
- 1 opakowanie cukru wanilinowego ( 16 g )
- 2 opakowania galaretki o smaku wiśniowym
- 2 szklanki śmietanki kremówki ( 36 % )
Dodatkowo
- 3 słoiki kompotu z wiśniami ( 750 ml )
- papier (pergamin) do pieczenia
- tłuszcz do wysmarowania blaszki
Ciasto
- Margarynę utrzeć z cukrem.
- Dodać żółtka, startą na tarce czekoladę, orzechy, proszek do pieczenia, pokruszone herbatniki oraz likier, wymieszać.
- Białka ubić, dodać do ciasta, ponownie wymieszać.
- Ciasto wlać do natłuszczonej, wyłożonej papierem formy.
- Piec około 35-40 minut w temperaturze 170-180°C.
Masa serowo śmietanowa
- Sery wymieszać, dodać cukier, wlać rozpuszczoną żelatynę.
- Masę wstawić do lodówki na 5 minut.
- Śmietanę ubić z cukrem wanilinowym, wymieszać z masą serową.
Ciasto czekoladowo – migdałowe z kremem mascarpone
- Ostudzone ciasto posmarować masą, wstawić na 2 godziny do lodówki. Następnie wyłożyć osaczone, wydrylowane wiśnie.
- Zalać tężejącą galaretką. Wstawić do lodówki na kilka godzin.
- Udekorować według uznania.
- Liczba porcji 12 osób.
- Czas przygotowania to około 40 minut.
- Czas pieczenia około 35-40 minut.
- wartość energetyczna: 450 kcal
- białko: 19 g
- węglowodany: 75 g
- tłuszcz: 25 g
loading...
loading...
Najnowsze komentarze