Ciasto

• 200 g gorzkiej czekolady
• 100 g herbatników
• 125 g margaryny
• 10 jajek
• 3/4 szklanki cukru
• 500 g mielonych orzechów włoskich
• 2 opakowania cukru wanilinowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 6 łyżek likieru migdałowego

Masa serowo śmietanowa

• 1000 g białego sera ( półtłustego )
• 5 łyżek żelatyny
• 3/4 szklanki cukru
• 500 g serka mascarpone
• 1 opakowanie cukru wanilinowego ( 16 g )
• 2 opakowania galaretki o smaku wiśniowym
• 2 szklanki śmietanki kremówki ( 36 % )

Dodatkowo

• 3 słoiki kompotu z wiśniami ( 750 ml )
• papier (pergamin) do pieczenia
• tłuszcz do wysmarowania blaszki

Ciasto

• Margarynę utrzeć z cukrem.
• Dodać żółtka, startą na tarce czekoladę, orzechy, proszek do pieczenia, pokruszone herbatniki oraz likier, wymieszać.
• Białka ubić, dodać do ciasta, ponownie wymieszać.
• Ciasto wlać do natłuszczonej, wyłożonej papierem formy.
• Piec około 35-40 minut w temperaturze 170-180°C.

Masa serowo śmietanowa

• Sery wymieszać, dodać cukier, wlać rozpuszczoną żelatynę.
• Masę wstawić do lodówki na 5 minut.
• Śmietanę ubić z cukrem wanilinowym, wymieszać z masą serową.

Ciasto czekoladowo – migdałowe z kremem mascarpone

• Ostudzone ciasto posmarować masą, wstawić na 2 godziny do lodówki. Następnie wyłożyć osaczone, wydrylowane wiśnie.
• Zalać tężejącą galaretką. Wstawić do lodówki na kilka godzin.
• Udekorować według uznania.

• Liczba porcji 12 osób.
• Czas przygotowania to około 40 minut.
• Czas pieczenia około 35-40 minut.

• wartość energetyczna: 450 kcal
• białko: 19 g
• węglowodany: 75 g
• tłuszcz: 25 g