Biszkopt

• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 6 jajek
• 1 opakowanie kisielu cytrynowego ( bez cukru )

Bita śmietana

• 400 g śmietany 36%
• 1 opakowanie cukru waniliowego ( 16 g )
• 2 opakowania usztywniacza do śmietany

Dodatkowo

• 1 opakowanie galaretki agrestowej
• 1 puszka mandarynek
• wydrylowane wiśnie z kompotu
• pergamin ( papier do pieczenia )

Biszkopt

• Białka ubić na sztywną pianę.
• Dodać cukier i po jednym żółtku.
• Mąkę wymieszać z kisielem oraz proszkiem do pieczenia, a następnie delikatnie wymieszać.
• Ciasto włać do wyłożonej papierem blaszki.
• Piec 30 minut w temperaturze 170-180°C.

Bita śmietana

• Śmietanę ubić z usztywniaczem i cukrem.

Biszkopt ze śmietaną, owocami, galaretką

• Galaretkę przygotować wegług przepisu z opakowania.
• Ostudzony biszkopt przekroić wzdłuż na pół.
• Na jednym płacie ciasta ułożyć odsączone wiśnie.
• Posmarować bitą śmietaną.
• Przykryć drugim płatem z ciasta.
• Skropić sokiem z kompotu.
• Poukładać odsączone mandarynki.
• Zalać tężejącą galaretką. Schłodzić.

• Liczba porcji 12 osób.
• Czas przygotowania to około 30 minut.
• Czas pieczenia około 30 minut.

• wartość energetyczna: 375 kcal
• białko: 6 g
• węglowodany: 69 g
• tłuszcz: 31 g