Biszkopt z truskawkami, galaretką i masą maślaną
Opublikowany 28 października 2014 przez Armand

Biszkopt z truskawkami, galaretką i masą maślaną – przepis

Biszkopt z truskawkami, galaretką i masą maślaną – przepis

Istnieją takie przepisy, które są tak klasyczne, że grzechem byłoby wprowadzenie do nich jakichkolwiek modyfikacji czy zmian. Do takich właśnie przepisów z pewnością należy biszkopt z truskawkami, galaretką i masą maślaną. To niby zwykłe ciasto, a uwielbiane przez wszystkich i zawsze szybko znika ze stołu. Puszysty, biszkoptowy blat ciasta, na nim warstwa słodkiej, lekkiej jak puch masy maślanej, a na wierzchu soczyste truskawki zatopione w galaretce. Tak smaczne i lekkie ciasto to podstawa udanego niedzielnego popołudnia.

Biszkopt z truskawkami, galaretką i masą maślaną

 

Biszkopt

  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanka cukru
  • 4 jajka
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa

  • 200 g masła
  • 1/3 szklanki cukru
  • 1 opakowanie galaretki
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki żelatyny

Dodatkowo

  • truskawki
  • 1 opakowanie galaretki truskawkowej
  • pergamin ( papier do pieczenia )

Biszkopt

  • Białka ubić z solą na sztywną pianę.
  • Wsypać cukier. Dalej ubijać.
  • Dodać żółtka, ubić.
  • Wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
  • Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia.
  • Ciasto wlać do foremki.
  • Piec około 30 minut w temperaturze 170-180°C.

Masa

  • Jajka ubić z cukrem.
  • Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki wody.
  • Masło utrzeć.
  • Galaretkę rozpuścić w szklance wody.
  • Do masła dodawać powoli jajka, żelatynę i galaretkę.

Biszkopt z truskawkami, galaretką i masą maślaną

  • Galaretkę przyrządzić według przepisu na opakowaniu.
  • Biszkopt posmarować masą.
  • Ułożyć owoce.
  • Polać tężejącą galaretką.
  • Udekorować wg swojego uznania, upodobania.
  • Liczba porcji 12 osób.
  • Czas przygotowania to około 30 minut.
  • Czas pieczenia około 30 minut.
  • wartość energetyczna: 399 kcal
  • białko: 17 g
  • węglowodany: 66 g
  • tłuszcz: 28 g
GD Star Rating
loading...
GD Star Rating
loading...
Biszkopt z truskawkami, galaretką i masą maślaną - przepis, 10.0 z 10 w oparciu 1 oceny

Ciasto czekoladowe z musem brzoskwiniowym i marcepanem

biszkopt z galaretką, biszkopt z galaretką i owocam, ciasta, ciasto biszkoptowe, czekolada, marcepan, przepis,

ciasto czekoladowe z musem brzoskwiniowym i marcepanem
Tagi: biszkopt z galaretką, biszkopt z galaretką i owocam, ciasta, ciasto biszkoptowe, czekolada, marcepan, przepis,

Placek drożdżowy z owocami bez wyrabiania

ciasta, ciasto drożdżowe, ciasto z owocami, drożdże, kruszonka, przepis,

placek drożdżowy z owocami bez wyrabiania
Tagi: ciasta, ciasto drożdżowe, ciasto z owocami, drożdże, kruszonka, przepis,

Wielkanocne ciasto bakaliowe – przepis

ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, przepis, rodzynki, Wielkanoc,

wielkanocne ciasto bakaliowe
Tagi: ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, przepis, rodzynki, Wielkanoc,

Ciasto kokosowe przepis nr 2

ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, ciasto kokosowe, Ciasto z kokosową pianką, Ciasto z masą koksową, Kokosanka, przepis,

ciasto kokosowe przepis
Tagi: ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, ciasto kokosowe, Ciasto z kokosową pianką, Ciasto z masą koksową, Kokosanka, przepis,

Ciasto piernikowe z miodem i orzechami przepis

ciasta, Ciasto dojrzewające, Ciasto piernikowe, Ciasto piernikowe dojrzewające, Ciasto piernikowe z bakaliami, Ciasto piernikowe z miodem i orzechami, piernik, Piernik z powidłami, piernik ze śliwkami, przepis,

ciasto piernikowe z miodem i orzechami
Tagi: ciasta, Ciasto dojrzewające, Ciasto piernikowe, Ciasto piernikowe dojrzewające, Ciasto piernikowe z bakaliami, Ciasto piernikowe z miodem i orzechami, piernik, Piernik z powidłami, piernik ze śliwkami, przepis,

Ważenie bez wagi:

1 szklanka (pojemność 250 ml)

  • ~ 220 g cukru
  • ~ 170 g cukru pudru
  • ~ 160 g maku
  • ~ 180 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 160 g mąki pszennej
  • ~ 250 g wody

1 łyżka (pojemność 15 ml)

  • ~ 13 g cukru
  • ~ 12 g cukru pudru
  • ~ 9 g maku
  • ~ 10 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 10 g mąki pszennej
  • ~ 13 g proszku do pieczenia
  • ~ 15 g wody
  • ~ 10 g żelatyny

1 łyżeczka (pojemność 5ml)

  • ~ 5 g cukru
  • ~ 4 g cukru pudru
  • ~ 3 g maku
  • ~ 3 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 3 g mąki pszennej
  • ~ 4,5 g proszku do pieczenia
  • ~ 5 g wody
  • ~ 3 g żelatyny

Reklama

Polecamy