Ciasto

• 1 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanki cukru
• 5 jajek
• 1 ( płaska ) łyżeczka proszku do pieczenia

Piana

• 2 puszki mleka skondensowanego
• 2 opakowania galaretki malinowej

Dodatkowo

• pergamin ( papier do pieczenia )
• tłuszcz do wysmarowania blaszki

Biszkopt

• Białka ubić na sztywno.
• Powoli wsypać cukier i dalej ubić.
• Dodawać po jednym żółtku, ubijając.
• Wsypać mąkę z proszkiem, a następnie lekko wymieszać.

Piana

• Obie galaretki rozpuścić w dwóch szklankach wrzącej wody.
• Mleko wlać do wysokiego naczynia, miksować około 2 minuty.
• Powoli dodawać tężejącą galaretkę, miksować kolejne 3 minuty.

Biszkopt z pianką śmietankowo – malinową

• Ostudzony biszkopt przekroić wzdłuż.
• Na jeden płat ciasta wylać połowę tężejącej masy.
• Przykryć drugim płatem ciasta.
• Wylać resztę masy.
• Udekorować wg swojego uznania, upodobania.

• Liczba porcji 12 osób.
• Czas przygotowania to około 25 minut.
• Czas pieczenia około 40

• wartość energetyczna: 404 kcal
• białko: 22 g
• węglowodany: 65 g
• tłuszcz: 25 g