biszkopt z pianką i brzoskwiniami
Opublikowany 5 grudnia 2013 przez Armand

Biszkopt z pianką i brzoskwiniami – przepis

Biszkopt z pianką i brzoskwiniami – przepis

Lekkie ciasto owocowe z piankową warstwą. Prosty w wykonaniu biszkopt z pianką śmietankową, który zawsze się udaje. Letni deser na odganianie myśli o nadchodzącym chłodzie.

biszkopt z pianką i brzoskwiniami

Biszkopt z pianką i brzoskwiniami:

Biszkopt – składniki:

  • 1 1/2 szklanki cukru
  • 1 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 8 jajek

Pianka – składniki:

  • 400 ml mleka
  • 2 opakowania bitej śmietany w proszku
  • 1 łyżeczka żelatyny

Dodatkowo:

  • 1 opakowania galaretki brzoskwiniowej
  • 1 puszka brzoskwiń
  • tłuszcz do wysmarowania blaszki
  • pergamin (papier do blaszki)

Sposób przyrządzania:

Biszkopt:

  • Białka ubić. Dodawać cukier, ubijać.
  • Dodać żółtka i przesianą mąkę z proszkiem, zmiksować.
  • Ciasto wlać do wysmarowanej tłuszczem, wyłożonej papierem blaszki o wymiarach 25 x 40 cm.
  • Piec około 30 minut w temperaturze 170-180°C.

Pianka:

  • Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie.
  • Śmietanę ubić z mlekiem. Dodać ostudzoną żelatynę.

Biszkopt z pianką i brzoskwiniami:

  • Galaretkę rozpuścić w szklance gorącej wody.
  • Brzoskwinie osaczyć, pokroić następnie zalać galaretką.
  • Tężejącą galaretkę wylać na ostudzony biszkopt.
  • Rozsmarować tężejącą piankę.
  • Udekorować wg swojego uznania, upodobania.

Przydatne informacje:

Liczba porcji 12 osób.
Czas przygotowania to około 45 min.
Czas pieczenia około 30 minut.

Wartość odżywcza w 100g:

  • wartość energetyczna: 405 kcal
  • białko: 16 g
  • węglowodany: 68 g
  • tłuszcz: 35 g
GD Star Rating
loading...
GD Star Rating
loading...
Biszkopt z pianką i brzoskwiniami - przepis, 10.0 z 10 w oparciu 1 oceny

5 opinii

  1. Hela,

    Robię to ciasto od zawsze i jest pyszne, w sezonie dodaję różne owoce np. wiśnie i wtedy to ciasto jest genialne, taki cudowny słodko – kwaśny smak.

    GD Star Rating
    loading...
    GD Star Rating
    loading...
    Odpowiedz
  2. Merry,

    A ja nasączyłam biszkopt winem musującym półsłodkim i wyszedł mi w wersji szampańskiej – przepyszny !

    GD Star Rating
    loading...
    GD Star Rating
    loading...
    Odpowiedz
  3. Solei,

    Ciasto jest bardzo smaczne, przy tym mało moim zdaniem pracy przy nim.

    GD Star Rating
    loading...
    GD Star Rating
    loading...
    Odpowiedz
  4. Tereska,

    Pyszny, lekki i delikatny torcik owocowy. Lekki jak puch biszkopt, niebiańska, deilkatna pianka śmietankowa i masa z brzoskwiń. Pięknie wygląda! Apetyczny, lekki i wytworny…lubię takie ciasta

    GD Star Rating
    loading...
    GD Star Rating
    loading...
    Odpowiedz
  5. Princess,

    Zamiast brzoskwiń dałam owoce egzotyczne z puszki.

    GD Star Rating
    loading...
    GD Star Rating
    loading...
    Odpowiedz

Ciasto czekoladowe z musem brzoskwiniowym i marcepanem

biszkopt z galaretką, biszkopt z galaretką i owocam, ciasta, ciasto biszkoptowe, czekolada, marcepan, przepis,

ciasto czekoladowe z musem brzoskwiniowym i marcepanem
Tagi: biszkopt z galaretką, biszkopt z galaretką i owocam, ciasta, ciasto biszkoptowe, czekolada, marcepan, przepis,

Placek drożdżowy z owocami bez wyrabiania

ciasta, ciasto drożdżowe, ciasto z owocami, drożdże, kruszonka, przepis,

placek drożdżowy z owocami bez wyrabiania
Tagi: ciasta, ciasto drożdżowe, ciasto z owocami, drożdże, kruszonka, przepis,

Wielkanocne ciasto bakaliowe – przepis

ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, przepis, rodzynki, Wielkanoc,

wielkanocne ciasto bakaliowe
Tagi: ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, przepis, rodzynki, Wielkanoc,

Ciasto kokosowe przepis nr 2

ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, ciasto kokosowe, Ciasto z kokosową pianką, Ciasto z masą koksową, Kokosanka, przepis,

ciasto kokosowe przepis
Tagi: ciasta, ciasto biszkoptowe, ciasto biszkoptowo tłuszczowe, ciasto kokosowe, Ciasto z kokosową pianką, Ciasto z masą koksową, Kokosanka, przepis,

Ciasto piernikowe z miodem i orzechami przepis

ciasta, Ciasto dojrzewające, Ciasto piernikowe, Ciasto piernikowe dojrzewające, Ciasto piernikowe z bakaliami, Ciasto piernikowe z miodem i orzechami, piernik, Piernik z powidłami, piernik ze śliwkami, przepis,

ciasto piernikowe z miodem i orzechami
Tagi: ciasta, Ciasto dojrzewające, Ciasto piernikowe, Ciasto piernikowe dojrzewające, Ciasto piernikowe z bakaliami, Ciasto piernikowe z miodem i orzechami, piernik, Piernik z powidłami, piernik ze śliwkami, przepis,

Ważenie bez wagi:

1 szklanka (pojemność 250 ml)

  • ~ 220 g cukru
  • ~ 170 g cukru pudru
  • ~ 160 g maku
  • ~ 180 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 160 g mąki pszennej
  • ~ 250 g wody

1 łyżka (pojemność 15 ml)

  • ~ 13 g cukru
  • ~ 12 g cukru pudru
  • ~ 9 g maku
  • ~ 10 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 10 g mąki pszennej
  • ~ 13 g proszku do pieczenia
  • ~ 15 g wody
  • ~ 10 g żelatyny

1 łyżeczka (pojemność 5ml)

  • ~ 5 g cukru
  • ~ 4 g cukru pudru
  • ~ 3 g maku
  • ~ 3 g mączki ziemniaczanej
  • ~ 3 g mąki pszennej
  • ~ 4,5 g proszku do pieczenia
  • ~ 5 g wody
  • ~ 3 g żelatyny

Reklama

Polecamy