Ciasto biszkoptowe

• 7 jajek
• 1 szklanka cukru
• 4 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa jogurtowa

• 2000 ml jogurtu naturalnego
• 2 opakowania galaretki truskawkowej
• 2 opakowania galaretki agrestowej

Dodatkowo

• bułka tarta do obsypania formy
• tłuszcz do wysmarowania blaszki

Ciasto biszkoptowe

• Pianę ubić z białek.
• Ciągle ubijając dodawać stopniowo cukier, dodawać po jednym żółtku, ciągle mieszając.
• Wsypywać stopniowo mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
• Ciasto wlać do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą foremki.
• Piec około 35-40 minut w temperaturze 170-180°C.

Masa jogurtowa

• Galaretki truskawkowe rozpuścić, a gdy zaczną tężeć wlać do litra jogurtu, następnie dokładnie wymieszać.
• Galaretki agrestowe rozpuścić, a gdy zaczną, gęstnieć wlać do pozostałego jogurtu, dokładnie wymieszać.

Biszkopt z masą jogurtową

• Ostudzone ciasto przekroić wzdłuż.
• Płaty ciasta nasączyć np. wodą z sokiem z cytryny.
• Na jeden płat ciasta wylać część tężejącej masy truskawkowej, a następnie połowę masy agrestowej.
• Przykryć drugim płatem ciasta.
• Wylać pozostałe masy.
• Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
• Udekorować wg swojego uznania, upodobania.

• Liczba porcji 12 osób.
• Czas przygotowania to około 45 minut.
• Czas pieczenia około 35-40 minut.

• wartość energetyczna: 402 kcal
• białko: 17 g
• węglowodany: 69 g
• tłuszcz: 36 g