Biszkopt z masą budyniową, owocami i galaretką – przepis

Biszkopt z masą budyniową, owocami i galaretką – przepis – jest bardzo proste w przygotowaniu i ma wiele innych zalet, m.in. nie jest suche, pachnie owocami i jest przekładane kremem budyniowym. Zrobione z prostych składników, ale równocześnie smacznych i skutecznie zaspakajających ochotę na coś słodkiego. Poza tym, mimo swojej prostoty, ciasto wygląda ładnie i bardzo „domowo”. Jest efektowne i kolorowe. Można dodać do niego owoce sezonowe lub owoce z kompotu i np. podać na spotkaniu w ogrodzie lub pikniku.

Biszkopt z masą budyniową, owocami i galaretką – przepis:

Ciasto biszkoptowe – składniki:

• 2 szklanki mąki tortowej
• 1 szklanka cukru
• 250 g margaryny
• 5 jajek
• 2 łyżki proszku do pieczenia
• 1 opakowanie (16 g) cukru waniliowego
• 2 łyżki kakao

Masa budyniowa – składniki:

• 2 szklanki mleka
• 3/4 szklanki cukru
• 1 opakowanie (16 g) cukru waniliowego
• 250 g mleka
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 3 łyżki mąki przennej

Dodatkowo:

• dowolne owoce (z kompotu)
• 2 opakowania galaretki wiśniowej
• papier (pergamin) do pieczenia

SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:

Ciasto biszkoptowe:

• Żółtka utrzeć z cukrem i margaryną.
• Mąkę połączyć z proszkiem, dodać do żółtk.
• Dodać ubite białka, delkikatnie wymieszać,
• Ciasto podzielić na dwie części. Do pierwszej wsypać kakao i wymieszać.
• Blaszkę o wymiarach 25 x 40 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

Masa budyniowa:

• Na mleku ugotować budyń z cukru oraz mąki.
• Maszło rozetrzeć, dodawać ostudzony budyń, utrzeć na puszystą masę.

Biszkopt z masą budyniową, owocami i galaretką:

• Ciasto wyłożyć od foremki.
• Na jasne ciasto nałożyć ciemne ciasto, powkładać w nie owoce.
• Piec około 30 minut w temperaturze 170-180°C.
• Galaretki rozpuścić w szklance wody (każdą), ostudzić.
• Tężejącą galaretkę wylać na ostudzone ciasto.
• Na wierzchu rozsmarować masę.
• Udekorować wg swojego uznania, upodobania.

Przydatne informacje:

Liczba porcji 12 osób.
Czas przygotowania to około 60 min.
Czas pieczenia około 30 minut.

Wartość odżywcza w 100g:

• wartość energetyczna: 405 kcal
• białko: 9 g
• węglowodany: 70 g
• tłuszcz: 35 g