Ciasto

• 6 jajek
• 1 1/4 szklanki mąki krupczatki
• 3/4 szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa budyniowa

• 1 szklanka mleka
• 2/3 szklanki cukru
• 125 g margaryny
• 4 łyżeczki kakao
• 4 łyżki mąki tortowej
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Do nasączenia

• 100 ml przegotowanej wody
• 1 1/2 łyżki cukru pudru
• 1 sok cytrynowy

Dodatkowo

• bułka tarta do formy
• tłuszcz do wysmarowania formy

Cisto

• Jajka ubić z cukrem.
• Wsypać mąkę z proszkiem i wymieszać.
• Blaszkę o wymiarach około 36 x 14 cm posmarować tłuszczem, obsypać bułką.
• Ciasto wlać do formy.
• Piec 30-35 minut w temperaturze 170-180°C.

Masa budyniowa

• Mleko ( 200 ml ) zagotować z cukrem.
• Pozostałe mleko połączyć z mąką, wlać do gorącego mleka. Chwilę pogotować, następnie ostudzić.
• Margarynę utrzeć, dodawać po łyżce budyniu.
• Masę podzielić na dwie porcje. Jedną połączyć z kakao.

Do nasączenia

• Składniki wymieszać

Babka włoska

• Ostudzone ciasto przekroić wzdłuż na trzy części, nasączyć i przełożyć masą.
• Udekorować wg swojego uznania, upodobania.

• Liczba porcji 12 osób.
• Czas przygotowania to około 25 minut.
• Czas pieczenia około 35 minut.

• wartość energetyczna: 429 kcal
• białko: 9 g
• węglowodany: 66 g
• tłuszcz: 39 g